Tariful standard pentru prânz este adesea încărcat cu carbohidrați - tacos, sandvișuri, supe cremoase, salate de pizza și paste conțin cereale, cartofi, lapte și zahăr care îți cresc aportul de acest macronutrient. Indiferent dacă limitați carbohidrații pentru a promova pierderea în greutate sau pentru a gestiona o afecțiune de sănătate, nu doriți să vă utilizați alocarea zilnică la prânz. Este posibil să aveți o masă satisfăcătoare care constă în mare parte din proteine și grăsimi sănătoase, va trebui doar să petreceți câteva minute în planificare.
Salate No-Carb
Salatele sunt naturale pentru un prânz cu conținut scăzut de carbohidrați. Legumele cu frunze verzi au doar urme de carbohidrați. Topiți-le cu o proteină slabă și un pansament pentru salată fără carbohidrați și sunteți gata să plecați. Amestecați salata romă cu parmezanul tocat, pieptul de pui tocat și măslinele negre. Mergeți la școală veche și faceți o salată de bucătar cu salată de iceberg, carne de vită prăjită, piept de curcan, cheddar tocat și ouă - aruncați în câteva frunze de spanac pentru mai multă vitamina A și fier. O salată Cobb practic fără carb conține salată verde, frunze de apă, bucăți de slănină, piept de pui și brânză albastră. Lasă afară avocado și roșii, deoarece acestea cresc numărul de carbohidrați cu câteva grame.
Folosiți un borcan sau o sticlă de agitator pentru a amesteca un pansament folosind oțet de vin roșu, ulei de măsline și un vârf de sare. Majoritatea pansamentelor comerciale conțin cel puțin 1 gram de carbohidrați pe porție.
Proteine cu legume pentru prânz
Un prânz foarte simplu fără carbohidrați conține o porție de proteine cu o porție de legume verzi și fibroase. De exemplu, au un piept de pui prăjit cu bok choy sărat, aromatizat cu o lingură de sos de soia, care adaugă mai puțin de 1 gram de carbohidrați. Prăjiți un file de somon și serviți-l peste spanacul și ciupercile crude pentru bebeluși. Friptura la grătar - feliată și servită pe un pat de rumenă crudă și ridichi feliate - conține, de asemenea, zero carbohidrați.
Un sandwich fără carb
Învelișurile cu conținut scăzut de carbohidrați conțin 4 sau mai multe grame de carbohidrați - mult mai puțin decât ambalajele tradiționale pe bază de grâu și porumb, dar nu suficient de scăzute pentru a se califica ca fără carbohidrați. Satisfaceți-vă nevoia de sandwich folosind o frunză mare de salată de unt, collard, salată de romaine sau iceberg pentru a înfășura umpluturile de tip sandwich fără carb. Amestecați o conservă de ton scurs cu 1 lingură de țelină tocată, mărar proaspăt și o lingură de maioneză. Folosiți ca umplutură șunca feliată și brânză cheddar sau curcan Deli și Gouda. Un înlocuitor de carne de vită măcinat, completat cu o felie de mozzarella înfășurată în romă, face ca un înlocuitor al burgerilor fără carbohidrați.
Bărcile de tip End-No Carb
Membru al familiei de cicoare, frunzele de indivizi belgieni fac un vehicul perfect pentru umpluturile gustoase fără carbohidrați. Frunzele sunt concave și rezistente, cu o textură crocantă și o mușcătură amară plăcută. Umpleți fiecare frunză cu un amestec de ouă fin tocate, maioneză și tarhon proaspăt; brânză smântână cu șuncă toacă și paprika; sau pui mărunțit completat cu brânză de capră și arpagic. Fiecare persoană se poate bucura de două sau trei dintre „bărcile” pline.
