Cafeaua neagră poate afecta glicemia, determinând creșterea acesteia. Pentru unii oameni, în principal diabeticii, aceasta poate fi o problemă reală. Controlul glicemiei poate însemna că trebuie să reduceți aportul de cafea. Dar, deși acest efect se observă la persoanele cu diabet zaharat, există dovezi care sugerează că consumul de cafea poate ajuta la reducerea riscului de a dezvolta diabet de tip 2.
Efect în diabetici
Un studiu publicat în „Diabetes Care” în 2007 a analizat efectele cafelei negre asupra nivelului glicemiei. Zece persoane cu diabet de tip 2 bine controlat, care beau în mod obișnuit cafea, au primit fie o capsulă de 500 mg de cofeină, fie un placebo. Cei care au luat cofeina au avut un nivel global mai ridicat de glucoză și niveluri de glucoză postprandiale mai mari decât participanții la control. Cercetatorii spun ca mecanismul din spatele nivelului de cafeina si glucoza poate implica reglarea hormonala a absorbtiei. Ei sugerează că prezența cofeinei crește hormonul epinefrină, ceea ce reduce metabolismul glucozei. O altă speculație privește controlul reglării creierului asupra absorbției de glucoză - cofeina afectează anumiți receptori din creier care ar putea inhiba clearance-ul glucozei în celule.
Efect în non-diabetici
Consumul de cofeină poate ajuta de fapt la prevenirea dezvoltării diabetului de tip 2, explică Science Daily. Persoanele fără diabet sunt în măsură să crească creșterea glucozei prin producerea de insulină suplimentară. Insulina este hormonul care determină clearance-ul glucozei, iar organismul trebuie doar să pompeze ceva mai mult pentru a avea grijă de efectele cofeinei asupra glicemiei.
sume
Un băutor obișnuit de cafea s-ar putea să se întrebe cât de mult va produce efectul de cofeină. Aproximativ 250 mg de cofeină zilnică poate provoca perturbarea glicemiei. Acesta este echivalentul a 2 - 2, 5 căni de cafea neagră pe zi. Dacă aveți nevoie pentru a reduce impactul cafelei negre asupra glicemiei, reduceți aportul zilnic.
