Mâncarea ouălor noaptea ar putea să nu fie primul lucru care vă vine în minte atunci când vă gândiți la alimente care vă influențează somnul. Pentru unii oameni, ouăle pot provoca tulburări de somn - în special dacă există probleme gastrointestinale subiacente.
Cu toate acestea, alții pot găsi că cel mai bun moment pentru a mânca ouă este chiar înainte de culcare. Dacă aveți probleme cu somnul, încercați să priviți dieta în general pentru a determina dacă ouăle vă ajută sau vă perturbă somnul.
Bacsis
Este posibil ca consumul de ouă noaptea să vă mențină treaz dacă aveți probleme gastrointestinale. Cu toate acestea, pentru mulți oameni, consumul de ouă înainte de culcare provoacă somnolență și poate ajuta la un somn bun.
Nutriția ouălor
Spre deosebire de recomandările anterioare ale American Heart Association, care au încurajat oamenii să consume mai puține ouă, cercetările indică acum valoarea nutritivă a ouălor. Cercetările din martie 2019 publicate în Nutrients explică faptul că la sfârșitul anilor '60, cercetătorii au susținut că colesterolul alimentar ridicat din ouă și alte surse echivalează cu un nivel ridicat de colesterol din sânge și un risc mai mare de boli cardiovasculare.
Astăzi, însă, ouăle sunt incluse ca parte a unui model alimentar sănătos, care include o varietate de alimente proteice bogate în nutrienți, în conformitate cu Ghidul dietetic 2015-2020 pentru americani. Deși gălbenușurile de ou sunt mai mari în colesterolul alimentar, acestea nu sunt bogate în grăsimi saturate, în conformitate cu Ghidurile dietetice. Ca atare, puteți include în siguranță ouă în dieta dvs.
Mai mult decât atât, colesterolul din ouă nu este bine absorbit și, prin urmare, ouăle nu afectează în mod semnificativ colesterolul din sânge, spune Nutrients . De fapt, ouăle contribuie la sentimente de sațietate și pot contribui la sănătatea generală.
Ouăle sunt bogate și în alte substanțe nutritive - inclusiv vitamina A, fier, vitamina B12, riboflavină, colină, zinc și calciu, adaugă nutrienți.
Cea mai mare parte a nutriției ouălor și aproximativ 40 la sută din proteine se găsesc în gălbenuș, potrivit Centrului de nutriție a ouălor. Gălbenușul include, de asemenea, nutrienți solubili în grăsimi, precum vitaminele A, D și E, precum și antioxidanții luteină și zeaxantină. În plus, grăsimea din gălbenuș ajută la absorbția acestor nutrienți.
Mâncând ouă noaptea
Pentru persoanele cu boală de reflux gastroesofagian (GERD), este posibil ca ouăle să întrerupă somnul. Deși proteina slabă din ouă poate ajuta la ameliorarea simptomelor, conținutul mai mare de grăsime al gălbenușurilor de ou le poate agrava și vă poate determina să vă treziți din somn, potrivit Fundației Internaționale pentru Tulburări Gastrointestinale (IFFGD).
Clinica Mayo spune că simptomele GERD pot include o senzație de arsură în piept, numită arsuri la stomac, de obicei după mâncare. Simptomele pot fi mai grave noaptea. Dacă aveți reflux acid nocturn, puteți prezenta, de asemenea, somn perturbat, tuse cronică, laringită și astm.
Dacă ouăle cauzează probleme digestive pentru tine, rămân în schimb la albusul de ou, spune IFFGD. Alte modificări dietetice pot fi utile și pentru digestie. Încercați să reduceți sau să evitați aportul:
- Alimente bogate în animale bogate în grăsimi (inclusiv gălbenușurile de ou)
- Cafeină
- Ciocolată
- cepe
- Mentă
- Băuturi carbogazoase
- Alcool
- Citrice și produse de roșii
Între timp, susțineți aportul de fructe non-citrice, proteine slabe, carbohidrați complecși precum cereale integrale, cartofi și legume rădăcinoase și grăsimi nesaturate din plante și pește, spune IFFGD. (Mâncarea în acest fel face parte, de asemenea, dintr-un regim alimentar sănătos recomandat de Ghidul dietetic pentru americani.) IFFGD vă recomandă, de asemenea, să evitați să mâncați imediat înainte de culcare și să terminați ultima masă cu trei până la patru ore înainte de culcare.
Beneficiile unei diete diverse
Un studiu publicat în Food Science & Nutrition în iunie 2019 a descoperit că consumul unei diete de înaltă calitate și diversă susține un somn mai bun.
În cadrul studiului, a fost evaluată calitatea și aportul dietetic al adulților urbani din opt orașe din China în raport cu calitatea somnului. Studiul a constatat că un consum mai mic de ouă, o mai mare diversitate alimentară și un consum mai mare de fructe și fructe de mare au fost asociate cu o calitate mai bună a somnului.
Cu toate acestea, consumul de ouă înainte de culcare poate ajuta de fapt somnul, potrivit Harvard Health Publishing. Ouăle conțin un aminoacid numit triptofan care tinde să inducă somnolență. Triptofanul este prezent și în produsele lactate, crustacee, somon, tofu, anumite brânzeturi și curcan - explicând această senzație de somnolentă pe care o puteți experimenta după o sărbătoare de Ziua Recunoștinței.
De asemenea, este posibil să descoperiți că cel mai bun moment pentru a mânca ouă este primul lucru dimineața, spune Keck Medicine din USC. Conținutul ridicat de proteine te poate ajuta să te simți mai plin pentru mai mult timp, așa că vei avea mai puțin șanse să apuci gustări și mese nesănătoase pe parcursul zilei. Obținerea de proteine adecvate pentru zi poate ajuta la gestionarea greutății, la creșterea masei musculare, la scăderea tensiunii arteriale și la îmbunătățirea sănătății oaselor.
În afara oricăror probleme digestive, și atunci când este inclus ca parte a unei diete echilibrate, consumul de ouă înainte de culcare poate avea beneficii pentru somn. Poate doriți să experimentați cel mai bun moment pentru a mânca ouă pentru a vedea cum îți alimentează ziua la micul dejun - sau îți pot afecta capacitatea de a te odihni.
