Laptele lactat conține enzime care descompun lactoza, zahărul din lapte care se descompune în alte două zaharuri, glucoză și galactoză. Persoanele cu intoleranță la lactoză nu produc suficiente enzime la lactază, care descompun lactoza în zaharuri simple, astfel încât să poată fi digerat și utilizat în organism. Laptele lactat conține enzime lactază adăugate. Puteți bea lapte Lactaid fără a face rău, chiar dacă nu sunteți intolerant la lactoză.
ingrediente
Laptele lactat, produs de divizia McNeil Nutritionals de Johnson & Johnson, este laptele obișnuit cu enzime lactază obținute din surse non-umane, cum ar fi ciuperci și vitamina D3 adăugată la acesta. Vitamina D3 este adăugată, deoarece vitamina D ajută corpul dumneavoastră să absoarbă calciul găsit în lapte. Enzimele adăugate la lactază înlocuiesc enzimele lipsă de la persoanele intolerante la lactoză și nu au efecte secundare pentru persoanele care produc deja lactază.
caracteristici
Laptele lactat rămâne proaspăt aproximativ aceeași perioadă de timp ca laptele obișnuit sau puțin mai lung, afirmă Institutul Național de Diabet și Tulburări Digestive și Rinichii. Laptele lactat poate avea un gust puțin mai dulce decât laptele obișnuit. Lactaid este sigur pentru întreaga familie să bea, potrivit site-ului web Lactaid.
Producția de lactază
Celulele care aliniază intestinul subțire produc enzima lactază. În mod normal, deficiența de lactază nu se dezvoltă până la sfârșitul anilor adolescenți sau la vârsta adultă timpurie. Producția de lactază începe să scadă după vârsta de 2 ani, când un copil nu se mai bazează doar pe lapte pentru nutriție. În unele cazuri, chirurgia, chimioterapia sau bolile care afectează tractul intestinal, cum ar fi boala Crohn, pot cauza intoleranță la lactoză la persoane care altfel nu ar fi avut-o. Intoleranța la lactoză este adesea genetică; anumite grupuri rasiale, cum ar fi afro-americanii, americanii hispanici, americanii asiatici și nativii americani dezvoltă intoleranța la lactoză mai des decât caucazienii de origine europeană. Deoarece lactaza este produsă în mod natural de corpul dvs., consumul de lactază care conține lactază nu vă dăunează.
Intoleranță la lactoză
Aproximativ 75 la sută din populația lumii are un anumit grad de intoleranță la lactoză, afirmă Programul Emerson-MIT. Gradul deficienței de lactază variază de la persoană la persoană; unii oameni pot tolera cantități mici de produse lactate obișnuite, în timp ce alții prezintă simptome atunci când consumă chiar și o cantitate mică de lactate. Printre simptomele intoleranței la lactoză se numără dureri abdominale, balonare, crampe și diaree care încep în termen de 30 de minute până la două ore după consumarea produselor lactate.
