Multe dieters se înțeleg cu siguranță să mănânce brânză, deoarece majoritatea brânzeturilor sunt bogate în grăsimi și calorii. Cu toate acestea, există o diferență de peste 30 la sută în numărul de calorii găsite în brânzeturile servite în mod obișnuit. A lua alegeri inteligente atunci când este confruntat cu o tavă cu brânză vă permite să profitați de tot calciul pe care îl oferă acest aliment.
brânză mozzarella
Cu doar 72 de calorii în 1 uncie, mozarella făcută cu lapte degresat parțial este liderul scăzut de calorii în rândul brânzeturilor servite în mod obișnuit. Are puțin mai mult calciu decât multe alte brânzeturi, deoarece satisface 22% din necesarul zilnic de calciu, iar majoritatea celorlalte brânzeturi satisfac doar 20%. Are o cantitate moderat de mare de sodiu, cu 175 miligrame de sodiu.
Monterey Jack
Monterey Jack are doar 100 de calorii pe uncie. Această brânză are mult mai puțin sodiu decât alte brânzeturi, deoarece are doar 150 de miligrame. Multe variante diferite de Monterey Jack cu ardei jalapeno, arpagic și alte adaosuri naturale apar în mod regulat în majoritatea magazinelor alimentare.
Gouda
Cu o singură calorie mai mult decât mufa Monterey, 1 uncie de Gouda satisface aceeași 20% din necesarul zilnic de calciu. Totuși, asemănările dintre cele două brânzeturi se termină aici. Gouda are 232 miligrame de sodiu - cu aproape 54 la sută mai mult decât mufa Monterey. În timp ce brânza nu poate fi considerată niciodată o hrană sănătoasă pentru inimă, Jack Monterey este o alternativă mai sănătoasă în comparație cu gouda.
Brânză elvețiană
Brânza elvețiană are doar 108 calorii pe uncie, ceea ce înseamnă că numărul de calorii nu este semnificativ diferit de gouda sau jack-ul Monterey. Cu toate acestea, cu doar 54 de miligrame de sodiu, brânza elvețiană este în mod clar liderul în ceea ce privește brânzeturile cu conținut scăzut de sodiu. Având în vedere că elvețianul are aproximativ 1/3 din sodiu jack Monterey, acesta ajută la menținerea numărului de sodiu în jos atunci când este adăugat la alte alimente.
cașcaval
Cu 114 calorii pe uncie, cheddar are mai multe calorii decât majoritatea celor mai multe brânzeturi. Cu 176 miligrame de sodiu, cheddar are mai mult sodiu decât elvețian și chiar mai mult decât Monterey Jack. Având în vedere aceste valori, este posibil să doriți să treceți pe cheddar dacă există alte alternative pe o farfurie cu brânză.
