Vafele, obținute de obicei dintr-un amestec de făină, praf de copt, ouă, lapte, unt și zahăr, datează din Grecia antică, potrivit revistei „Time”. Sunt gătite într-o presă specială care le oferă un model caracteristic de grilaj. Puteți opta pentru a le mânca simplu; cu toate acestea, cel mai popular mod de a servi napolitane este cu unt și sirop de arțar.
calorii
O portie de 2 vafe, fiecare de 4 inci pe 4 inci, contine 170 - 250 calorii. Această cantitate poate varia în funcție de ingredientele utilizate în aparatul de napolitane, precum și de marcă. Se adaugă 1 lingură. de unt contribuie cu 102 calorii, iar turnând 3 linguri. sirop de arțar peste napolitane adaugă 80 de calorii. Du-te Întrebați-vă Alice !, Serviciul de Sănătate și Pregătire de Sănătate de la Universitatea Columbia, vă recomandă să planificați un mic dejun care să conțină 350 - 500 de calorii pentru a vă satisface cel mai bine nevoile energetice de dimineață. Dacă aveți nevoie pentru a crește nivelul de calorii, luați în considerare servirea unei napolitane cu carne de fructe sau de mic dejun, precum șuncă sau slănină.
Grăsime și zahăr
Două vafe conțin 6 până la 12 g grăsimi, dintre care 2 până la 3 g sunt saturate. Cele mai bune practici dictează faptul că limitați consumul de grăsime la 44 până la 78 g grăsimi în fiecare zi și nu mâncați mai mult de 15 g grăsimi saturate pe zi. Excesul de grăsimi saturate îți crește foarte mult riscul de creștere a nivelului de colesterol, ceea ce contribuie la șansele tale de a suferi boli de inimă și accident vascular cerebral. O porție din două vafe conține, de asemenea, 3 g de zahăr. Consumul de zahăr în dietă poate duce la inflamație și creșterea tensiunii arteriale. Atât grăsimile, cât și zahărul pot contribui la creșterea în greutate în exces.
Carbohidrați și fibre
Consumul de vafe adaugă 26-30 g carbohidrați la planul tău de masă; ar trebui să fiți sigur că mâncați 130 g de carbohidrați în fiecare zi. Acest macronutrient îți satisface nevoile de energie și reprezintă aproximativ 104 până la 120 de calorii într-o porție cu două waffle. Carbohidrații sunt depozitați în mușchii și ficatul dvs. pentru utilizare ulterioară, deși fibra din dieta dvs., o parte a alimentelor bogate în carbohidrați, este un carbohidrat pe care organismul nu îl digeră. Fibrele, uneori denumite în vrac sau roghage, vă pot ajuta să evitați constipația și, de asemenea, pot juca un rol în a vă ajuta să pierdeți în greutate. Alimentele bogate în fibre păstrează senzația de stomac mai lungă, ceea ce vă poate împiedica să mâncați prea multe calorii.
Vitamine
Două vafe conțin 10 până la 20% din aportul zilnic recomandat de vitamina A. Această vitamină joacă un rol esențial în producția de spermă și în menținerea ciclului reproducător feminin, iar pielea ta depinde de aceasta pentru a rămâne sănătos. O deficiență de vitamina A poate fi indicată de pielea uscată și problemele de vedere, deoarece vitamina A ajută și la vederea nocturnă. Waffles vă oferă, de asemenea, 2% din vitamina C pe care trebuie să o consumi zilnic. Vitamina C, numită și acid ascorbic, are reputația de a combate răcelile, deși Dr. Seth Feltheimer de la New York-Presbyterian Hospital / Columbia Medical Centers notează într-un articol din decembrie 2010 în „New York Daily News” că niciun studiu nu confirmă această credință.
minerale
O porție din două vafe oferă fier în dieta ta - 10 până la 20 la sută din fierul pe care ar trebui să îl consumi zilnic. Acest mineral promovează eliberarea de oxigen în corp și, fără cantități adecvate de fier, puteți dezvolta anemie. Această afecțiune are ca rezultat scăderea funcției imunitare și oboseală. Puteți crește conținutul de fier în napolitane, gătindu-le într-o presă din fontă, potrivit Go Ask Alice! Dovada publicată în numărul din iulie 2006 al „Journal of Food Science” indică faptul că ustensilele din fontă adaugă fier la alimentele gătite în el.
