Grătarul este un mod sănătos de a pregăti legumele în timp ce le îmbunătățește aromele naturale. Dacă vremea nu vă permite să faceți grătar în aer liber, nu trebuie să așteptați până a doua zi însorită pentru a pregăti produsele așa cum v-ați dori. Tăvile pentru grătar sunt cu talere grele, cu caneluri, care vă permit să faceți grătar pe aragaz fără a vă face griji pentru cărbune, propan sau condiții meteorologice necooperante.
Pasul 1
Spălați sortimentul de legume sub apă rece curgătoare, aruncând orice produs care este vânat sau deteriorat.
Pasul 2
Tăiați legumele în bucăți, eliminând capetele și tulpinile dure.
Pasul 3
Înmuiați legumele tocate într-un bol cu apă rece pentru aproximativ 10 până la 15 minute. Acest lucru ajută la menținerea lor umedă și la prevenirea uscării pe grătar.
Pasul 4
Preîncălziți grătarul de pe sobă la foc mediu-înalt în timp ce legumele se înmoaie.
Pasul 5
Pulverizați grătarul cu un strat ușor de spray antiaderent pentru gătit înainte de a pune legumele pe el.
Pasul 6
Întoarceți legumele din când în când în timp ce gătesc cu o spatulă. Legumele pot fi acoperite cu ulei vegetal sau de măsline, dar nu este necesar dacă vă străduiți să faceți acest lucru cât mai sănătos.
Pasul 7
Grătați legumele timp de 10 minute, verificându-le dacă sunt tandrețe cu o furculiță. Scoateți legumele de pe grătar și condimentați după gust, atunci când sunt fragede și ferme.
Lucruri de care vei avea nevoie
-
Tigaie pentru grătar
Cuţit
Castron
Spray de gatit
Spatula
Bacsis
Se fierb sparanghelul, cartofii și morcovii timp de două-trei minute înainte de a grăta.
