Crabii albastri, adesea denumiți „blues”, de vânzare în magazinele alimentare și magazinele de specialitate sunt în mod obișnuit crabi Chesapeake sau Atlantic. Aceste crustacee oferă o carne dulce, delicată, încorporată într-o coajă dură. Mâncarea acestor crabi este de obicei consumatoare de timp, necesitând să trageți cu grijă carnea din corp și ghearele crăpate cu un mărar.
calorii
Un 3-oz. portia de carne de crab albastru gatita cu caldura umeda contine 86, 7 calorii. Pe baza unei diete de 2.000 de calorii, aceasta reprezintă 4, 3% din caloriile pe care le puteți consuma în fiecare zi. Majoritatea caloriilor pe porție provin din proteine - 79, 2 la sută. Aproximativ 15% din calorii provin din grăsimi.
Grăsimi și colesterol
O porție de crab albastru conține 1, 5 g de grăsime, o cantitate care nu consumă o porțiune semnificativă din grăsimea pe care vi se permite în fiecare zi: 44 până la 78 g. Cu toate acestea, cuprinde aproape o treime din colesterolul pe care ar trebui să te limitezi la fiecare zi. Cu 85 mg de colesterol, monitorizați cu atenție planul dvs. de masă pentru a vă asigura că nu mâncați alte alimente bogate în acest compus, deoarece consumul prea mare vă poate crește riscul de boli de inimă.
Proteine și carbohidrați
Crabul albastru servește ca o sursă bună de proteine de înaltă calitate. Fiecare 3 oz. porție furnizează 17, 2 g. Planul tău de masă ar trebui să aibă 46 - 56 g de proteine în ea în fiecare zi - acest macronutrient nu numai că promovează dezvoltarea mușchilor, ci servește ca aliment din care corpul tău poate obține energie. O porție conține 0 g de carbohidrați.
Vitamine si minerale
Includeți crabul albastru în planul dvs. alimentar și vă îndepliniți toate cerințele zilnice de vitamina B12, făcând carnea de crab albastru o alegere bună pentru a vă păstra inima să funcționeze bine. Seleniul prezintă, de asemenea, o proeminență, cu 48, 8 la sută din aportul zilnic recomandat pe porție. Seleniul oferă protecții antioxidante și promovează funcția sănătoasă a tiroidei. De asemenea, veți obține 23, 9 la sută din zincul de care aveți nevoie în fiecare zi și 27, 4 la sută din cupru de care are nevoie corpul vostru.
Considerații de sănătate
O porție de crab albastru este natural bogată în sodiu, conținând 237, 2 mg. Mâncați alimente sărace în sodiu pentru a vă menține aportul cât mai scăzut. American Heart Association recomandă ca toți americanii să consume cel mult 1.500 mg pe zi. Rețineți că crabul albastru poate avea o varietate de contaminanți chimici, inclusiv mercur și alți compuși otrăvitori, care vă pot crește riscul de avort, deteriorare neurologică și cancer. Caută crabi albastri recoltați în zone sigure.
