Fructele uscate - fructe cu un conținut de umiditate mai mic de 20 la sută - rețin toți nutrienții fructelor proaspete, dar conțin mai mult zahăr și calorii pe uncie. Cu toate acestea, fructele uscate nu trebuie să vă torpileze strategia de control al greutății; sunt dietetice dacă sunt consumate cu moderație. Folosiți fructe uscate bogate în nutrienți pentru salate de jazz, adăugați culoare și textură cerealelor pentru micul dejun sau ca o gustare convenabilă.
stafide
Conform bazei de date a National Nutrient a USDA, o cutie de 1 și 2 oz de stafide fără semințe conține 129 calorii, 1, 32 g proteine, 34, 05 g carbohidrați, 1, 6 g fibre și 25, 45 g zaharuri totale. Compania Națională de Stafide subliniază că zaharurile din stafide sunt în mare parte fructoză, ceea ce poate oferi un impuls energetic rapid. În plus, cantitățile sănătoase de fibre de stafide pot ajuta la crearea unei senzații de plenitudine. Stafidele sunt bogate în minerale - inclusiv calciu, magneziu, fosfor și potasiu - și sunt deosebit de bogate în fier, care conțin.81 mg într-o porție de 1 și 1/2 uncie. Fierul ajută la menținerea livrării de oxigen în întregul corp. Stafidele oferă, de asemenea, cantități sănătoase de vitamine din complexul B, precum tiamina, riboflavina, niacina, acidul pantotenic și vitamina B-6. Cu un conținut scăzut de grăsimi, fără colesterol și ambalate cu vitamine și minerale, stafidele sunt o alegere dietetică sănătoasă.
prune uscate
USDA listează o prună de dimensiuni medii, care conține 23 de calorii modeste, 0, 21 g de proteine, doar 0, 0 g. grăsimi, 6, 07 g carbohidrați, o sănătate.7 g fibre și 3, 62 g zaharuri. Prunele sunt o sursă bogată de potasiu; conform USDA, o singură prună conține 70 mg din acest mineral important, necesar pentru controlul tensiunii arteriale. Aceeași prună conține, de asemenea, 74 UI de vitamina A - vitală pentru funcția imună sănătoasă și viziunea bună -, precum și cantități modice de vitamine din complexul B. Prunele - prune uscate tehnic - conțin antioxidanți mai benefici decât orice alte fructe, oferind de două ori cantitatea găsită în afine. Prunele pot provoca diaree dacă sunt consumate în exces.
Caise uscate
O cană de jumătăți de caise uscate conține 157 calorii, 2, 2 g proteine, 0, 33 g grăsimi, 40, 72 g carbohidrați, 4, 7 g fibre dietetice și 34, 74 g zaharuri. Deși caisele uscate sunt o sursă bună de minerale, este faptul că furnizează vitamine strălucește cu adevărat. O cană produce 2343 UI de vitamina A, împreună cu 1406 mcg suplimentari de beta-caroten, un fitonutrient care poate fi transformat în vitamina A din corpul tău. Niacina - importantă în scăderea nivelului de colesterol și menținerea unui sistem digestiv sănătos - este, de asemenea, bine reprezentată în caisele uscate, cu o cană oferind 1, 683 mg din această vitamină a complexului B. Dacă sunteți sensibil la sulfiții folosiți pentru a păstra culoarea portocalie a caiselor, ar trebui să alegeți o marcă ecologică.
Smochine uscate
Conform USDA, un smochin uscat - aproximativ 8 g - conține 21 de calorii,.28 g de proteine, 5, 37 g de carbohidrați, 0, 08 g de grăsimi și 4, 03 g de zaharuri. Ca toate fructele uscate, smochinele sunt o sursă bună de fibre dietetice și sunt sărace, cu conținut redus de grăsimi și fără colesterol. Diet Health Club creditează smochinele cu promovarea scăderii în greutate și spune că calciul pe care îl conțin - 14 mg într-un smochin - poate ajuta la prevenirea subțierii oaselor. În plus, smochinele sunt bogate în pectină, un tip de fibre care poate reduce nivelurile de colesterol LDL nesănătoase. Deși nu sunt o sursă semnificativă de vitamine, smochinele uscate conțin cantități substanțiale de fier, fosfor, potasiu și magneziu. La fel ca prunele, smochinele au un efect laxativ; iar consumul prea mult poate provoca diaree.
