Culturismul eficient necesită nu numai cantitatea și tipul de activitate fizică potrivite, ci și o dietă adecvată cu alimente bogate în proteine, cum ar fi carnea slabă precum curcanul și puiul.
Turcia vs. Nutriția de pui
Atât puiul, cât și curcanul pot fi surse bune de proteine slabe. Academia de nutriție și dietetică explică că sănătatea puiului sau a curcanului poate depinde de modul în care este gătită. Coacerea și grătarul sunt considerate opțiuni mai sănătoase, în timp ce puiul sau curcanul sunt mai puțin sănătoși. Mai mult, îndepărtarea pielii de pui sau curcan va ajuta la reducerea conținutului de grăsime.
În ceea ce privește nutriția, carnea de curcan conține mai puține calorii decât puiul. Conform USDA, o porție de 3 uncii a unui pui gătit întreg are 200 de calorii și 100 de calorii din grăsime, în timp ce o porție de 3 uncii de curcan întreg are 170 de calorii, 70 de calorii din grăsimi și puțin mai multe proteine cu 24 în loc de 23 de grame de proteine.
În general, curcanul conține mai puține calorii și moderat mai multe proteine decât puiul, cu excepția pieptului de pui, care are mai multe proteine pentru fiecare porție de 3 uncii. Turcia are, de asemenea, mai puțin colesterol, mai puțin sodiu și mai mult fier.
Deoarece proteina furnizează aminoacizi care ajută la reconstrucția și repararea mușchilor, spune Mayo Clinic, curcanul poate fi o opțiune moderat mai bună, deși depinde de modul în care este pregătit și din ce parte a curcanului provine. Diferența dintre carnea de pui și curcan, din punct de vedere al alimentației este minimă.
Cele mai bune alimente pentru antrenament
Clinica Mayo recomandă alimente care vor alimenta un antrenament, care va oferi energie mușchilor dvs. și vă vor ajuta să vă recuperați din activitatea fizică. Cele mai importante elemente ale dietei dvs. pentru a vă antrena antrenamentele sunt carbohidrații sănătoși, cum ar fi pâinea integrală și orez brun, proteine slabe, cum ar fi curcanul sau puiul, care vă vor ajuta să câștigați și să mențineți țesutul muscular și apa, ceea ce va păstra te-ai hidratat.
Mayo Clinic sugerează, de asemenea, consumul de alimente grele în carbohidrați cu una până la patru ore înainte de exercițiu și alimente bogate în proteine după antrenamentul dvs. pentru a vă ajuta să restabiliți glicogenul pierdut în mușchii dvs. în timpul antrenamentului. Geisinger Health sfătuiește să aveți o proteină slabă și carbohidrați, cum ar fi curcanul slab sau puiul pe o înveliș pentru a vă ajuta să vă construiți mușchii pentru următorul antrenament.
Alte alimente bogate în proteine, sugerate de Clinica Mayo, ca gustare post-antrenament, includ brânza de sfoară cu un măr, un smoothie de fructe obținut cu iaurt grecesc, lapte cu ciocolată cu conținut scăzut de grăsime sau ton pe un ambalaj cu cereale întregi.
Pregătirea sănătoasă a Turciei și puiului
Asociația American Heart are câteva sugestii pentru a pregăti curcan sau pui într-un mod care să fie sănătos și hrănitor. Ei recomandă alegerea păsărilor de curte care nu au fost injectate cu grăsimi sau bulion. Puiul la cuptor, fierberea, prăjirea, prăjirea sau microundele este întotdeauna mai bun decât prăjirea. Mai mult, este mai bine să eliminați pielea sau grăsimea de sub piele înainte de a găti.
Pentru masa de prânz, American Heart Association recomandă tăierea puiului rămas sau a curcanului pentru sandwich-uri sau pentru a face o salată de pui cu pui rămas la cuptor sau prăjit. Pentru cină, puteți coace, grăta sau pieptul de pui la cuptor cu microunde și puteți îndepărta pielea înainte de a găti. De asemenea, vă puteți topi salata cu pui sau curcan.
Un articol din februarie 2018 din Nutrients explică legătura dintre consumul de proteine și calitatea și cantitatea de masă musculară. Cea mai eficientă sursă de proteine pentru stimularea ratelor de sinteză a proteinelor musculare după exercițiu va depinde de nevoile nutriționale, precum și de alți factori non-nutriționali. Deci, în timp ce puiul și curcanul pot fi benefice pentru culturism, există mai mulți factori care ar putea face unul mai bun decât celălalt, care variază de la persoană la persoană.
