Afinele și căpșunile nu sunt numai delicioase pentru a mânca, dar sunt, de asemenea, umplute cu nutrienți care ajută la controlul foamei, îmbunătățesc sănătatea inimii și reduc riscul de a dezvolta diabet de tip 2. Cunoașterea descompunerii nutriționale a afinelor și a căpșunilor vă poate ajuta să vedeți beneficiile individuale ale ambelor fructe de pădure.
Sursă dulce de calorii
În timp ce ambele fructe de pădure sunt fructe cu conținut scăzut de calorii, căpșunile sunt mult mai scăzute în calorii decât afinele. O cană de afine proaspete conține 84 de calorii și 1 cană de căpșuni proaspete întregi conține 46 de calorii. Nu puteți greși în mod caloric în niciun fel de boabe. Dacă urmați dieta cu 2.000 de calorii, o porție din fiecare fructe de pădure îndeplinește mai puțin de 5 la sută din aportul caloric zilnic. În plus, dimensiunea de o cană de porție o face o sursă de umplutură de calorii, care vă poate ajuta să vă gestionați mai bine greutatea.
Carbohidrați, zahăr și fibre
Căpșunile conțin, de asemenea, mai puține carbohidrați și zahăr decât afine, dar afine au mai multe fibre. O porție de 1 cană de afine conține 21 de grame de carbohidrați, 14 grame de zahăr și 4 grame de fibre. Aceeași porție de căpșuni întregi proaspete conține 11 grame de carbohidrați, 7 grame de zahăr și 3 grame de fibre. În timp ce atât afinele cât și căpșunile sunt o sursă de zahăr natural, conținutul lor de nutrienți le face o sursă sănătoasă de zahăr. În plus, conținutul de fibre din fructe de padure ar putea ajuta la reducerea riscului de boli de inimă, obezitate și diabet de tip 2.
Grăsimi și proteine neglijabile
Nici afinul, nici căpșunul nu reprezintă o sursă semnificativă de grăsimi sau proteine. O porție de 1 cană de afine conține 1 gram de proteine și 0, 5 grame de grăsime, în timp ce aceeași porție de căpșuni întregi conține 1 gram de proteine și 0, 4 grame de grăsime. Proteinele ar trebui să asigure 10 - 35% din aportul zilnic de calorii, iar grăsimile 20 - 35%.
Vitamine si minerale
Când vine vorba de vitamine și minerale, căpșunile sunt o sursă mai bună de vitamina C și potasiu, iar afine sunt o sursă mai bună de vitamina A. O porție de 1 cană de afine conține 14 miligrame de vitamina C, 80 de unități internaționale de vitamina A și 114 miligrame de potasiu, în timp ce aceeași porție de căpșuni întregi conține 84 miligrame de vitamina C, 17 unități internaționale de vitamina A și 220 miligrame de potasiu. Ambele vitamine A și C sunt vitamine care stimulează imunitatea care vă ajută să vă protejați de a vă îmbolnăvi. Mâncarea mai multor alimente bogate în potasiu poate îmbunătăți sănătatea inimii prin scăderea tensiunii arteriale.
