Diabetul este o boală caracterizată prin concentrații periculoase de zahăr din sânge. Diabeticii trebuie să respecte restricțiile alimentare pentru a menține nivelurile sănătoase ale glicemiei. Înainte de masă, intervalul ideal al nivelului de zahăr din sânge este de 70 până la 130 și la una sau două ore după începerea ultimei mese, nivelul glicemiei ar trebui să fie mai mic de 180. Asociația Americană pentru Diabet sugerează diabeticilor să consume o dietă care constă în întregime cereale, fructe, legume, produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi, fasole, carne slabă, păsări de curte și pește. Planificarea meselor săptămânale vă poate ajuta să includeți o varietate de grupuri de alimente într-un mod care să vă păstreze nivelul de zahăr din sânge în intervalul țintă. Vorbiți cu medicul dumneavoastră și dieteticianul despre ideile dvs. de plan săptămânal de masă.
consideraţii
Fiecare persoană are cerințe alimentare diferite. Nevoile dvs. zilnice recomandate de calorii și nutrienți depind de sexul, greutatea și nivelul activității fizice. În linii mari, femeile care ar dori să slăbească sau să nu facă exerciții fizice în mod regulat ar trebui să consume 1.200 până la 1.600 de calorii în fiecare zi, femeile care fac exercitii fizice în mod regulat și bărbații care nu fac efort fizic în mod regulat ar trebui să vizeze între 1.600 și 2.000 de calorii în fiecare zi, iar femeile și bărbații care fac efort. slujbe cu efort fizic sau activ fizic ar trebui să obțină aproximativ 2.000 - 2.400 de calorii în fiecare zi. Fiecare masă trebuie să conțină din două până la cinci porții de carbohidrați și fiecare gustare ar trebui să constea dintr-una sau două porții de carbohidrați; dieta dvs. ar trebui să fie compusă din 40 - 50 la sută carbohidrați. Planurile de masă sunt pentru un diabetic care are nevoie de 1.600 de calorii pe zi. Lucrează cu medicul sau dieteticianul pentru a determina câte calorii ar trebui să țintești pentru fiecare zi.
Mic dejun
Micul dejun te pregătește pentru a face față provocărilor fizice și mentale ale zilei tale. Cerealele integrale, fructele și ouăle sunt alegeri sănătoase pentru micul dejun. Într-o dimineață lentă de weekend, pregătește o cantitate mare de făină de ovăz pe care să o consumi până la săptămână. Adăugați 1/2 cană de lapte degresat sau de soia și garnisiți cu 1 cană de fructe de sezon, banane sau mere în fiecare dimineață. Dacă aveți mai mult timp dimineața, faceți o omletă cu legume cu două ouă sau albușuri de ou și 1/2 cană de legume tocate, inclusiv ciuperci, ardei și ceapă. Partile includ o felie de pâine prăjită integrală sau jumătate dintr-o brioșă sau un bagel englezesc, cu margarină și gem fără zahăr, șuncă sau curcan cu conținut scăzut de grăsimi, o portocală mică, mandarină sau grapefruit sau brânză de casă cu conținut scăzut de grăsime.
Pranz si cina
Poate fi dificil să pregătești prânzul și cina, mai ales dacă ești ocupat pe tot parcursul zilei. Planificarea unui plan săptămânal de masă vă permite să pregătiți mesele înainte de timp. Puteți, de asemenea, să pregătiți mai multe mese și să rămâneți resturi sau să rezervați porții mai mici pentru prânz. Fiecare masă din planul tău săptămânal trebuie să conțină o sursă de proteine slabe, carbohidrați, fibre și legume. Mesele bine rotunjite includ spaghete cu chiftele cu o salată laterală și pâine cu usturoi; pui la gratar cu cartofi coapte și 1 - 2 căni de legume, precum broccoli, morcovi, conopidă sau sparanghel; caserola de ton, grea pe mazăre; placinta ciobanului; carne de vită și broccoli cu orez brun; și kebabs cu o varietate de ardei, ceapă și alte legume. Pentru prânz, aduce resturi și o salată laterală. Diferați tipurile de salată pe care le utilizați în salate pentru a crea varietate în dieta dvs.
gustări
Spaționați mese și gustări între două și trei ore una de alta. Alege gustări ușoare și sănătoase. Pe parcursul săptămânii, variați gustările pentru a varia substanțele nutritive, vitaminele și mineralele. Gustările ușor de preparat includ laptele cu conținut scăzut de grăsimi; bucăți mici de fructe, cum ar fi bananele, portocalele și merele; 1/2 cană de brânză de căsuță sau iaurt cu conținut scăzut de grăsime; si chipsuri de tortilla fara grasimi cu salsa. Dacă vă sună dinții dulci, tratați-vă cu 1/2 cană de budincă de ciocolată fără zahăr. În cele din urmă, dacă aveți mai mult timp pe mâini, pregătiți o gustare de 3 căni popcorn ușor sau o jumătate dintr-un sandwich de curcan cu conținut scăzut de grăsime sau șuncă și brânză.
