Dacă ați suferit diaree după ce ați consumat ouă, nu sunteți singur. În ciuda valorii nutritive recunoscute a ouălor, consumul de ouă a fost legat de mai multe afecțiuni ale sistemului digestiv. Dacă sunteți împiedicat de simptomele dumneavoastră, medicul dumneavoastră vă poate ajuta să rezolvați misterul.
Diaree Dupa ce mananca oua
Dacă ați avut episoade de diaree după ce ați consumat un fel de mâncare pe bază de ou, este posibil ca ouăle să nu fie gătite până când albii și gălbenușurile au fost ferme. Dacă acele ouă au fost contaminate cu bacteriile uriașe cu Salmonella, aveți o șansă bună să contractați această infecție periculoasă. Pentru copiii foarte mici, vârstnicii și persoanele cu sistem imunitar compromis, o infecție cu Salmonella poate pune viața în pericol.
Dacă sunteți o victimă a Salmonellei, simptomele încep să apară, de obicei, în termen de șase până la 48 de ore după consumarea unui aliment mânjit. Este obișnuit să experimentați multe episoade de diaree zilnic, cu cazuri extreme care pot duce la spitalizare. Pe lângă diaree după consumul de ouă, simptomele Salmonella includ crampe abdominale, febră și vărsături. Majoritatea oamenilor nu necesită tratament cu antibiotice și se recuperează în patru până la șapte zile.
Pentru a reduce șansele de a vă infecta cu Salmonella, Centrele pentru controlul și prevenirea bolilor vă recomandă să cumpărați doar ouă pasteurizate și produse pe bază de ouă. Cumpărați ouăle doar din magazinele care le păstrează într-o cutie frigorifică și refrigerați ouăle la 40 de grade Fahrenheit sau mai reci la domiciliu. Aruncați întotdeauna ouă murdare sau crăpate. După manipularea ouălor crude, frecați toate ustensilele, blaturile și scândurile cu o cantitate sănătoasă de apă și săpun.
Rețineți conexiunea cu alergii la ouă și diaree
Intoleranțele alimentare și alergiile par a fi în curs de dezvoltare, multe persoane având un anumit grad de sensibilitate alimentară. Ouăle se găsesc în multe tipuri diferite de alimente și sunt utilizate la procesarea anumitor băuturi. Deci, nu este surprinzător faptul că unele persoane au dezvoltat un răspuns advers (numit și intoleranță alimentară) după consumul de ouă.
Intoleranța alimentară afectează, în general, sistemul digestiv sau metabolismul. Această afecțiune temporară poate provoca adesea simptome incomode, dar de obicei nu poate pune viața în pericol.
În schimb, observă Clinica Mayo, o alergie alimentară declanșează un răspuns al sistemului imunitar care poate afecta negativ mai multe organe ale corpului. În acest caz, s-ar putea să fiți victima unei legături de alergie la ouă și diaree. Simptome multiple pot, de asemenea, să apară. Alergiile alimentare pot provoca gama de la ușor neplăcut la sever și care pot pune viața în pericol.
Simptomele tale de intoleranță alimentară pot varia, în funcție de machiajul corpului și de cantitatea de ouă pe care le consumi. În plus față de diaree, puteți prezenta balonare și / sau gaze, crampe stomacale sau dureri, vărsături, dureri de cap, erupții cutanate și alte simptome. Ați putea simți, de asemenea, un sentiment general de oboseală.
Eggs vă poate supăra stomacul?
Dacă stomacul tău merge într-o călătorie dureroasă, după ce ai mâncat o mâncare gustoasă pentru ouă, s-ar putea să ai o reacție alergică la proteinele oului. Pur și simplu, corpul tău consideră că proteinele sunt invadatoare nedorite și expediază substanțe chimice pentru a le opri. Aceste substanțe chimice bine sensibile declanșează o reacție alergică, în acest caz dureri de stomac. Ouăle înnebunitoare și conexiunea cu alergii la diaree ar putea să reapară și ele.
Reacțiile severe pot include chiar și anafilaxia, o situație de urgență care îți poate pune viața în viață, care îți afectează respirația și chiar poate declanșa șoc. Dacă credeți că aveți o reacție severă la ouă (sau la orice aliment), consultați imediat asistența medicală.
Pentru a stabili dacă o alergie la ou este vinovată, programați o întâlnire cu un specialist în alergii. În timpul primei vizite, el (sau ea) va efectua un test de sânge sau o testare a pielii, care va oferi cu siguranță câteva răspunsuri. Dacă nu, vor programa un test alimentar oral, în care mănânci câteva mușcături de ou sub supraveghere medicală. Dacă aveți o reacție negativă, personalul medical va fi chiar acolo să se ocupe.
Ouă ca o cauză a SII
Sindromul intestinului iritabil (IBS) este considerat o sensibilitate alimentară mai ușoară în comparație cu o alergie alimentară, afirmă dr. Mark Hyman, de la Clinica Cleveland. Cu toate acestea, acest sistem digestiv și disfuncționalitatea intestinului vin cu câteva simptome foarte incomode. Dacă sunteți afectat de IBS, veți prezenta gaze și balonare, diaree, distensie stomacală și crampe. Și, probabil, vei face excursii frecvente la baie după mese.
Deși IBS poate avea origini variate, majoritatea episoadelor rezultă din alergii alimentare sau o supraagregare bacteriană a intestinului subțire. Ouăle sunt un declanșator cunoscut al IBS, împreună cu o varietate de alte alimente obișnuite. Dr. Hyman crede cu fermitate că un plan de tratament vizat, bazat pe situația specifică a fiecărui pacient, va oferi rezultatul cel mai bun.
Copilul are diaree După ce a mâncat ouă
Dacă ați căutat online „ouă pentru copii cu diaree”, veți constata că, de asemenea, copiii pot experimenta diaree și alte simptome supărătoare după consumarea ouălor sau a unui vas care conține ouă. Dacă copilul dumneavoastră are alergie alimentară, chiar și o cantitate foarte mică de ouă poate provoca o reacție dramatică.
Potrivit Universității din Rochester Medical Center, ouăle sunt printre cei mai comuni vinovați de alergii alimentare. Deși unii copii devin mai puțin sensibili la alergiile alimentare, pe măsură ce îmbătrânesc, nu există nicio garanție că problema „diareei ouălor” va dispărea.
Deși simptomele alergiei alimentare variază în funcție de fiecare copil, în general se vor dezvolta rapid, la mai puțin de o oră după ce a mâncat alimentul jignitor. Indicatorii comuni de alergie la alimente includ urticarie, eczeme, dureri de stomac sau crampe, vărsături și greață.
Aveți grijă la simptome severe, cum ar fi etanșarea gâtului sau mâncărime. De asemenea, puteți observa umflarea sau mâncărimea gurii, limbii, buzelor sau întregii fețe a copilului. De asemenea, pot apărea simptome de astm, precum respirația șuierătoare și dificultățile de respirație. Alergiile alimentare pot declanșa o urgență care poate pune viața în pericol, așa că vă rugăm să solicitați asistență medicală fără întârziere, dacă este necesar.
Încercați această dietă de eliminare a ouălor
Pentru a ajunge la rădăcina ghicitoarei digestive și a stabili dacă suferiți de o alergie alimentară, medicul dumneavoastră vă poate prescrie o dietă de eliminare a ouălor. Pentru aproximativ două-patru săptămâni, veți alunga complet ouăle din meniul dvs. Probabil vei păstra un jurnal alimentar, iar medicul tău va ține filele apropiate cu privire la simptomele tale. Dacă ouăle sunt într-adevăr vinovat, simptomele dvs. ar trebui să dispară treptat până la sfârșitul perioadei de testare.
Pentru a confirma diagnosticul, medicul dumneavoastră poate adăuga încet ouă în alimentație. Dacă simptomele reapar treptat, asta validează diagnosticul inițial de „alergie la alimente”. În cele din urmă, iată o notă foarte importantă: trebuie să conduci o dietă de eliminare a alimentelor (de orice tip), sub supravegherea unui profesionist medical.
