De-a lungul istoriei sale îndelungate și istorice, hamburgerul - care își trage rădăcinile până la jumătatea anilor 1800 a Hamburgului, Germania - a apărut în variante culinare de nenumărate, de la simple cheeseburgeri la pătrunjeluri umplute cu legume exotice și chifle artizanale. În timp ce hamburgerul pare chiar acasă, într-o gamă de mese sau o tigaie de fier, frământarea burgerului într-un cuptor cu toaster electric dă rezultate similare cu cea a unui grătar exterior, ceea ce creează un finisaj crocant cu un mijloc tandru.
Pasul 1
Așezați raftul de încălzire al cuptorului electric cât mai aproape posibil de elementul său de încălzire și preîncălziți cuptorul pe setarea sa. Introduceți carnea măcinată în felii plate, rotunde de burger, de aproximativ 6 până la 8 uncii fiecare. Dacă doriți, pregătiți condimentele la alegere. Sarea, piperul, praful de usturoi, ardeiul și pudra de ceapă asigură condimente încercate și adevărate, în timp ce opțiunile precum ciupercile uscate, dijonul, firimiturile de pâine, cimbrul, caperele măcinate, sosul de chili sau sosul fripturi asigură arome îndrăznețe și distincte.
Pasul 2
Aliniați o mică foaie de copt cu folie de aluminiu, umblați-o ușor cu spray de gătit și așezați găurile în centrul foii, distanțate uniform. Deschideți cu grijă cuptorul și, îmbrăcând manșoane de cuptor, așezați foaia pe suportul cuptorului toasterului.
Pasul 3
Prăjiți prăjiturile până când blaturile capătă un aspect plăcut brun. Deschideți cuptorul și aruncați cu grijă burgerii cu o spatulă. Lăsați-le să gătească aproximativ 1 minut. Pentru două prăjituri medii rare, gătitul durează în total aproximativ 8 minute; prăjiturile mai rare durează puțin mai puțin, în timp ce burgerii bine făcuți durează puțin. Timpul dvs. poate varia, de asemenea, în funcție de grosimea patului.
Lucruri de care vei avea nevoie
-
Carne de vită tocată
Condimente
Foaie mică de copt
Folie de aluminiu
Spray de gatit
Mitts cuptor
Spatula
Bacsis
Pentru cheeseburgeri, adăugați felii de brânză cu aproximativ un minut înainte ca prajiturile să termine.
Pentru un pui de burger fraged, cu o margine brună toast, încercați să-ți croiți ghetele pe un blat și să le terminați într-un cuptor de prăjitor.
Avertizare
Un burger cu un centru roz este încă în siguranță pentru a mânca, cu excepția cazului în care centrul se simte rece. Temperatura internă a burgerului trebuie să ajungă la 160 de grade Fahrenheit înainte de a fi mâncat în siguranță, așa că păstrați la îndemână un termometru de carne.
