Hipertensiunea arterială vă crește riscul de boli de inimă, accident vascular cerebral și boli de rinichi. O dietă echilibrată cu multe legume vă poate ajuta să mențineți o tensiune arterială sănătoasă sau scăderea tensiunii arteriale, iar sfecla murată este o parte gustoasă a unei diete sănătoase. Sfecla murată nu este la fel de benefică ca legumele simple și se bucură cel mai bine cu moderație.
Puteți cumpăra sfeclă murată într-un borcan sau o conservă, sau le puteți face singuri cu sfeclă, oțet, zahăr și sare. Majoritatea legumelor sunt surse bune de potasiu și fiecare ceașcă de sfeclă murată furnizează 349 mg. Potasiul este un electrolit esențial pentru reglarea tensiunii arteriale, iar adulții sănătoși ar trebui să obțină cel puțin 4.700 mg pe zi, în conformitate cu Ghidul dietetic 2010 al Departamentului Sănătății și Serviciilor Omului din SUA. O ceașcă de sfeclă murată furnizează 5, 9 g de fibre dietetice, care vă pot ajuta să mențineți o tensiune arterială sănătoasă, potrivit Centrului de Informații Micronutriente Linus Pauling Institute.
Sodiu
Sfecla murată poate contribui la hipertensiunea arterială, deoarece au 599 mg de sodiu pe cană. Nivelurile ridicate de sodiu sunt rele pentru tensiunea arterială, iar adulții sănătoși nu ar trebui să aibă mai mult de 2.300 mg pe zi, în conformitate cu Ghidul dietetic 2010 al Departamentului Sănătății și Serviciilor Umane din SUA. Limita recomandată pentru persoanele cu hipertensiune arterială este de 1.500 mg pe zi. Majoritatea legumelor sunt în mod natural sărace în sodiu, iar sfecla gătită fără sare adăugată are doar 52 mg sodiu pe cană.
Controlul greutății
Cu 148 de calorii pe cană, sfecla murată este mai mare în calorii decât majoritatea legumelor simple. Obezitatea îți crește riscul de a dezvolta sau menține o tensiune arterială ridicată și vei câștiga în greutate dacă mănânci mai multe calorii decât cheltuiești. Ești mai probabil să mănânci prea multe calorii atunci când alegi alimente bogate în calorii, cum ar fi cele cu zaharuri adăugate. Sfecla de conserve fără zahăr adăugată oferă doar 69 de calorii pe cană.
Alte informații
Abordări dietetice pentru oprirea hipertensiunii arteriale, sau dieta DASH, este un model alimentar care vă poate ajuta să vă controlați tensiunea arterială, conform Ghidurilor dietetice din 2010 ale Departamentului Sănătății și Serviciilor Umane din SUA. Sfecla murată vă poate ajuta să îndepliniți recomandări pentru a obține între patru și cinci porții de legume pe zi pe o dietă DASH de 2.000 de calorii. Dieta DASH sugerează consumul unei varietăți de legume, precum și fructe, cereale integrale, grăsimi sănătoase, proteine slabe și produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi, pentru a obține o serie de nutrienți pentru o tensiune arterială sănătoasă.
