Din cele trei faze ale Dietei South Beach, faza 1 are cele mai stricte cerințe. În ciuda numeroaselor alimente plasate în afara acestei limite, fasolea nu se numără printre alimentele interzise. Consumul de fasole este de fapt încurajat în toate etapele dietei South Beach, iar unele rețete din carte și de pe site-ul oficial conțin fasole.
Dieta South Beach
Dieta South Beach promovează consumul de proteine și grăsimi sănătoase, limitând în același timp cantitatea și tipul de carbohidrați. Prima fază, numită faza 1 a dietei, durează două săptămâni și restricționează aportul de carbohidrați la aproximativ 10 la sută din aportul caloric zilnic. Faza 1 este proiectată pentru a începe să scadă pierderea în greutate și să stabilizeze glicemia. Faza 1 durează două săptămâni, după care aportul de carbohidrați crește în fazele următoare și pierderea în greutate încetinește.
Fasole
Fasolea conține niveluri ridicate de proteine, fibre și antioxidanți și niveluri destul de scăzute de carbohidrați. Pe dieta South Beach, fasolea este o sursă de proteine acceptabilă în orice fază, inclusiv faza întâi. Deoarece dieta nu implică un număr strict de carbohidrați, nu este necesar să se limiteze cantitatea sau frecvența consumului de fasole în prima fază. Alte leguminoase, cum ar fi mazărea despicat și lintea, sunt de asemenea permise în această fază a dietei South Beach. În special, fasolea este încurajată ca o sursă alternativă de proteine pentru vegetarienii care se angajează în faza 1 a dietei South Beach.
Cum să incluzi fasolea
Fasolea poate fi inclusă în orice masă în faza unuia din dieta South Beach. Fasolea neagră gătită poate fi inclusă într-o omletă la micul dejun. Pentru prânz și cină, fasolea poate fi încorporată în supe, tocanite, caserole și salate și folosită ca farfurie. Rețetele care conțin fasole oferite de Dieta South Beach includ ciorba de fasole neagră, ciorba de fasole albă și salata de fasole cannellini.
consideraţii
Deoarece fasolea conține carbohidrați și proteine, acestea pot fi utilizate atât ca componentă principală a mesei tale, fie ca mâncare secundară. Includerea boabelor în dieta South Beach face mai ușoară pentru vegetarieni utilizarea acestei diete, în special în comparație cu multe diete cu conținut scăzut de carbohidrați care restricționează complet fasolea în fazele incipiente sau pe parcursul întregului program. Consumul de fasole în timpul primei faze poate ajuta la reducerea constipației, o problemă frecventă în dietele cu conținut scăzut de carbohidrați care nu includ foarte multe fibre. Ca și în cazul tuturor dietelor, ar trebui să te străduiești să mănânci o varietate de alimente diferite în fiecare fază a dietei South Beach pentru a asigura consumul unei game largi de nutrienți.
