„Potatoes not Prozac” este un program în șapte etape dezvoltat de Kathleen DesMaisons ca abordare bazată pe nutriție pentru depășirea sensibilității și dependenței de zahăr. Planul a fost conceptualizat din experiențele personale, precum și din activitatea ei ca terapeut de reabilitare. Cei șapte pași ai programului sunt construiți unul pe celălalt și progresarea către pasul următor se bazează pe stăpânirea pasului anterior.
Dependența de zahăr
În 2008 a fost publicat un articol în „Neuroscience of Biobehavioral Reviews”, care documentează dovezi ale potențialului pentru om de a dezvolta dependențe de zahăr. Avena, și colab., Remarcă faptul că zahărul acționează la fel ca opioidele, analgezice inclusiv morfină și heroină, în creier. Articolul notează, de asemenea, rapoarte despre poftele alimentare și efectele de retragere ale alimentelor bogate în carbohidrați. Planul de mâncare al Dr. DesMaisons are drept scop echilibrarea glicemiei și a substanțelor chimice ale creierului pentru a ajuta la controlul poftelor care pot duce la bingeing.
Programul
Site-ul Radiant Recovery, o comunitate bazată pe Internet dedicată vindecării sensibilității la zahăr, oferă următoarele sfaturi pentru a asigura succesul: Finalizați un pas la un moment dat în ordinea recomandată. Site-ul spune că dacă pașii nu sunt urmați în succesiune, nu numai că recuperarea nu va avea loc, dar ați putea ajunge să vă simțiți mai rău. Etapele sunt concepute pentru a stabiliza funcțiile biochimice implicate în sensibilitatea la zahăr.
Șapte pași
Etapele programului de recuperare sunt: 1) Mâncați micul dejun care include proteine și un carbohidrat complex într-o oră de la trezire în fiecare zi; 2) Păstrați un jurnal alimentar care include data și ora, ce ați mâncat și băut, cum vă simțiți atât fizic, cât și emoțional pentru a ajuta la determinarea impactului alimentelor pe care le simți; 3) Mâncați trei mese pe zi, la intervale regulate, care oferă o cantitate adecvată de proteine; 4) Creșteți serotonina în mod natural, luând vitamine recomandate și consumând un cartof înainte de culcare; 5) Treceți de la consumul de alimente albe, precum produse din făină albă, orez și paste fainoase la cereale integrale sau alimente brune, precum cereale integrale, fasole și alimente rădăcină; 6) Reduceți sau eliminați zaharurile; și 7) prind viață găsind un loc de calm unde nu mai trebuie să trăiești în dramă și să înveți noi abilități.
Proteină
Consumați cantitatea potrivită de proteine pentru dimensiunea corpului dvs. pentru a asigura recuperarea corespunzătoare, conform „Cartofi nu Prozac”. Proteina oferă triptofan, un aminoacid necesar creierului pentru a produce serotonină, un neurotransmițător care ajută la controlul și relaxarea impulsurilor. Pentru a calcula nevoile de proteine, dr. DesMaisons sugerează să vă împărțiți greutatea în kilograme în jumătate pentru a determina gramele de proteine totale de care aveți nevoie zilnic. Aproximativ o treime trebuie consumată la fiecare masă. De exemplu, dacă cântărești 180 de kilograme, ai nevoie de 90 de grame de proteine. Consumați 30 de grame la fiecare masă.
De ce cartofi
„Steagul programului” consumă un cartof în fiecare seară înainte de culcare. Cartoful ajută la creșterea nivelului de serotonină. Cartofii oferă, de asemenea, un efect de sațietate, care te ajută să te simți mai plin și să ofere un „confort emoțional”. Cartofii pot fi coapte, piure sau prăjite. Consumați orice tip de cartof, inclusiv aur dulce, roșu, Yukon sau degete rusesc. Puteți bloca cartoful cu orice, cu excepția alimentelor care conțin proteine, deoarece proteina împreună cu cartoful la culcare ar putea interfera cu procesul de fabricare a serotoninei.
