Stafidele sunt un tratament sănătos care, atunci când este luat cu moderație, vă poate reduce riscul de boli de inimă, spune un articol din numărul din iunie 2013 al „Journal of Food Medicine”. Pentru unele persoane, însă, consumul de stafide poate duce la gaze intestinale, care pot fi atât incomode, cât și jenante. Reducerea cantității de stafide pe care le consumi poate ajuta de obicei. Dacă tot simțiți gaze după efectuarea ajustărilor sau dacă experimentați gaz împreună cu alte probleme intestinale, ar putea fi semnul unei afecțiuni intestinale. Consultați un medic dacă acesta este cazul.
Formarea gazelor
A avea gaz în intestine nu este de obicei un motiv de îngrijorare. De obicei, gazul se disipează după flatulență - gaz care trece - sau are o mișcare intestinală. În cele mai multe cazuri, gazul intestinal se datorează fie înghițirii mult aer, ceea ce se poate întâmpla din mai multe motive, fie ca rezultat natural al bacteriilor care descompun alimentele din intestinul gros. Unele alimente, cum ar fi fasolea sau alimentele bogate în fibre, nu se digera complet în intestinul subțire, astfel încât acestea sunt transmise în intestinul gros, unde bacteriile le descompun cât pot. Acest lucru poate produce mult gaz, ceea ce poate duce la eructații, balonare, flatulență sau crampe abdominale.
Probleme de stafide
Stafidele, împreună cu bananele, sucul de mere și sucul de struguri, tind să creeze gaze intestinale, potrivit autorilor „The New Oxford Book of Food Plants”. Acest lucru se datorează faptului că stafidele au un conținut ridicat de zahăr și fibre. O cană de stafide conține aproximativ 98 de grame de zahăr și 6, 4 grame de fibre, potrivit Departamentului Agriculturii din SUA. Zahărul din stafide este, în mare parte, glucoză și fructoză, aceasta din urmă fiind o cauză comună a gazelor la persoanele intolerante la fructoză. Dacă nu sunteți obișnuit să consumați fibre, consumul prea mult prea rapid poate provoca, de asemenea, gaze intestinale. O ceașcă de stafide conține aproximativ 30 la sută din cantitatea recomandată pentru fibre.
Solutii posibile
Alte considerente
Experiența gazului atunci când mănânci anumite alimente este o experiență obișnuită, dar gazul care persistă sau este însoțit de alte simptome - cum ar fi balonare, diaree sau crampe abdominale - ar putea indica o tulburare medicală de bază. Mai multe afecțiuni digestive, incluzând sindromul intestinului iritabil, ulcerele și boala Crohn, pot avea gaz intestinal ca un simptom. Mâncarea stafidelor poate agrava doar simptomele bolii, în special dacă le consumi cu alte alimente care provoacă gaze, cum ar fi cerealele bogate în fibre. Consultați un medic dacă suspectați o tulburare digestivă.
