Americanii își iubesc pizza. În orice zi dată, unul din opt opt americani se bucură de o felie, potrivit Serviciului de Cercetare Agricolă. O felie de pizza siciliană nu este ca o felie de brânză tradițională. Pizza siciliană are o crustă groasă și este pătrată sau dreptunghiulară. De asemenea, are un profil nutrițional diferit de pizza tradițională și poate fi mai mare în calorii, grăsimi și sodiu.
Uau! Urmăriți acele calorii
O felie de pizza cu brânză siciliană, care este o șaisprezece dintr-o foaie întreagă, conține 486 de calorii. Prin comparație, o felie de pizza cu brânză dintr-o plăcintă de 14 inch conține 285 calorii. Este important de menționat că conținutul de calorii din pizza, atât sicilian, cât și tradițional, variază în funcție de cine o face. Dar o idee despre numărul de calorii dintr-o felie tipică vă poate ajuta să urmăriți aportul pentru o mai bună gestionare a greutății.
Bogat în grăsimi nesănătoase
Acest lucru nu poate fi o surpriză, având în vedere brânza, dar pizza siciliană are un conținut mare de grăsimi saturate. O felie conține 20 de grame de grăsime totală, 8 grame de grăsimi saturate și 46 de miligrame de colesterol. American Heart Association vă recomandă să vă limitați aportul de grăsimi saturate la mai puțin de 7 la sută de calorii sau cel mult 16 grame pe zi, pe o dietă de 2.000 de calorii. În plus, asociația vă sfătuiește să limitați colesterolul total la mai puțin de 300 miligrame pe zi. Dacă mănânci 2.000 de calorii pe zi, o felie de pizza cu brânză siciliană va reprezenta 50% din limita recomandată zilnic de grăsimi saturate și 15% din limita zilnică de colesterol.
O privire la carbohidrați și proteine
O felie de pizza siciliană are, de asemenea, un conținut ridicat de carbohidrați și proteine. O felie conține 53 de grame de carbohidrați și 24 de grame de proteine. Din perspectivă, o felie de pizza are aproximativ aceeași cantitate de carbohidrați ca trei felii de pâine și satisface aproximativ jumătate din nevoile dvs. zilnice de proteine. În timp ce carbohidrații și proteinele sunt nutrienți de care corpul dvs. are nevoie să funcționeze corect, sursele din pizza - făină albă pentru carbohidrați și brânză pentru proteine - nu sunt cele mai sănătoase.
Prea mult sodiu
Majoritatea americanilor primesc prea mult sodiu în dietele lor, spune asociația inimii. Prea mult sodiu crește riscul de hipertensiune arterială, ceea ce reprezintă un factor de risc principal în cauza decesului la femei. Pentru sănătatea inimii, asociația sugerează să limitezi sodiul la mai puțin de 1.500 de miligrame pe zi. O felie de pizza cu brânză siciliană întrunește două treimi din valoarea de sodiu a unei zile întregi cu 1.015 miligrame. Prin comparație, o felie de pizza obișnuită cu brânză conține 640 de miligrame de sodiu.
Vitamine si minerale
Pizza siciliană poate avea un conținut mare de grăsimi și sodiu, dar este o sursă excelentă de calciu și o sursă bună de vitamina A și fier. O felie de pizza corespunde aproape 50 la sută din valoarea zilnică pentru calciu, 11 la sută din valoarea zilnică pentru vitamina A și 18 la sută din valoarea zilnică pentru fier. Obținerea suficient de calciu este importantă pentru sănătatea oaselor, fierul ajută la formarea globulelor roșii, iar vitamina A este importantă pentru pielea sănătoasă și mucoasele.
