Fabricat dintr-o iarbă tânără, originară din familia grâului, sucul de grâu este un supliment alimentar. Mulți pasionați de alimente de sănătate laudă sucul de grâu de grâu și presupusele sale beneficii pentru sănătate, cum ar fi stimularea sistemului imunitar. Oamenii beau suc de iarbă de grâu ca o singură lovitură de suc puternic concentrat sau, mai frecvent, îl amestecă cu alte sucuri de fructe sau legume proaspete pentru a masca gustul. Sucul proaspăt de iarbă de grâu are un gust puternic, iar pentru cei care nu sunt obișnuiți, poate avea un gust prea intens și pentru sistemul dumneavoastră digestiv. Deși în general este considerat sigur, sucul de iarbă de grâu poate provoca o serie de efecte secundare neplăcute.
Greață și dureri de cap
Unii oameni se confruntă cu greață și dureri de cap la scurt timp după ce beau suc de iarbă de grâu - de multe ori după primele câteva ori beau sucul. Potrivit lui Steve Meyerowitz, autorul „Wheatgrass, Nature's Finest Medicine”, unii oameni atribuie senzația de greață și durerile de cap detoxifierii. Societatea Americană de Cancer spune că poate fi și un semn al intoleranței generale a organismului dvs. la sucul de iarbă de grâu. Dacă întâmpinați greață sau dureri de cap după consumarea sucului din grâu de grâu, luați în considerare să beți mai puțin din suc sau să îl amestecați cu alte sucuri pentru a masca gustul. Dacă greața și durerile de cap persistă, discutați cu un profesionist medical și nu mai consumați sucul cu totul.
Reactii alergice
Un alt efect secundar al sucului de grâu de grâu este o reacție alergică. Meyerowitz afirmă că sucul de iarbă de grâu este sigur pentru cei care au o intoleranță sau alergie la gluten la grâu sau grâu. Dar American Cancer Society sugerează că, pentru a fi în siguranță, consultați un profesionist medical înainte de a lua suc de grâu de grâu dacă aveți o intoleranță cunoscută la gluten. Semnele unei reacții alergice la sucul de iarbă de grâu includ urticarie și o gât umflată. Dacă aveți aceste simptome imediat după consumarea sucului de grâu de grâu, reacția alergică se poate agrava doar odată cu trecerea timpului, așa că căutați imediat un tratament medical.
Matrite
Deoarece iarba de grâu este o iarbă tânără, încolțită, cultivată în condiții umede, îngrijirea necorespunzătoare poate duce la dezvoltarea mucegaiului pe iarbă și la intrarea în suc. În timp ce puteți spăla niște mucegai pe grâu de grâu, pentru a fi în siguranță, arunca grâul de grâu. Cel mai obișnuit tip de mucegai care afectează grâul de grâu este mucegaiul „fuzz albastru”, un tip de „mucegai” sublim, pe care îl poți spăla, deoarece crește doar la exteriorul plantei. Dar alte tipuri de mucegai, inclusiv mucegaiul alb și maro, sunt semne de stricare și nici nu trebuie să consumi. Un gust amar și mustos de grâu înseamnă că iarba ta de grâu este mucegăită.
Mediu fără contaminanți
Deoarece iarba de grâu crește fie în sol, fie în apă, iar oamenii o consumă brută, pot fi prezente bacterii sau alte pericole - în afară de mucegai - și vă pot contamina sucul de grâu. Pentru a evita contaminarea, sterilizați tăvile și păstrați-vă solul și apa curată. Țineți-vă iarba de grâu departe de zonele cu o posibilă contaminare încrucișată, descoperind tava de grâu de grâu numai după ce germenii s-au înrădăcinat și sunt suficient de rezistenți pentru a crește bine, de obicei a patra zi și după. Pentru a evita contaminarea după ce recoltați iarba de grâu, consumați iarba tăiată în șapte până la 10 zile și păstrați-o într-o pungă de plastic curată în frigider.
