Bolnavă de apă pe ceto? Soda dietetică pare a fi soluția perfectă. Este dulce, nu are zahăr adăugat, iar numărul de carbohidrați este zero. Dar, din păcate, nu este atât de simplu. Îndulcitorii artificiali folosiți în locul zahărului îți perturbă metabolismul și îți provoacă pofte de zahăr, care pot interfera cu progresul tău dacă bei sodă dietetică pe ceto.
În plus, deși juriul este încă în afara, îndulcitorii artificiali au fost legați de alte probleme de sănătate, cum ar fi un risc crescut de intoleranță la glucoză, diabet, sindrom metabolic și obezitate, potrivit Jurnalului Indian de Farmacologie.
Ce sunt îndulcitorii artificiali?
Îndulcitorii artificiali sunt înlocuitori chimici pentru zahăr care oferă același gust dulce, dar fără nici una din calorii sau carbohidrați. Cu toate acestea, sunt mult mai dulci decât zahărul. De fapt, unele dintre cele mai utilizate îndulcitori artificiali variază între 200 și până la 13.000 de ori mai dulci. Există șase îndulcitori artificiali și un îndulcitor natural, fără calorii, aprobat de FDA, recunoscut în general ca sigur (sau GRAS):
- Aspartamul
- Sucraloza
- Neotame
- Zaharina
- Acesulfam-K
- Advantame
- Stevia
Producătorii de produse alimentare au dezvoltat îndulcitori artificiali pentru ca oamenii să se poată bucura în continuare de unele dintre băuturile lor preferate, cum ar fi sodă dietetică, fără a avea efecte negative asupra zahărului, cum ar fi creșterea în greutate și tulburările metabolice. Dar, pe măsură ce consumul de îndulcitori artificiali a crescut, cercetătorii au început să descopere că îndulcitorii artificiali au ratat amprenta. De fapt, vin mână în mână cu unele dintre problemele de sănătate proprii, similare și pot chiar să promoveze creșterea în greutate în loc de pierderea în greutate.
Indulcitori artificiali și poftă de zahăr
Când vine vorba de pofte de zahăr, îndulcitorii artificiali par a fi cei mai buni din ambele lumi. Obțineți acel gust dulce fără niciun carbohidrat sau calorii. Dar știți ce spun ei: Dacă ceva pare prea bun pentru a fi adevărat, probabil este, și acesta este cazul aici.
Când mănânci ceva dulce, îți luminează mai multe căi de recompensare în creierul tău care te fac să te simți bine în acest moment. Cu toate acestea, atunci când aroma dulce vine fără calorii, așa cum se întâmplă în cazul îndulcitorilor artificiali, căile sunt activate parțial doar, potrivit Jurnalului Yale de Biologie și Medicină, care îți lasă creierul senzația că lipsește ceva fiziologic. Iar atunci când creierul tău nu este pe deplin mulțumit, el caută continuu mai mult din ceea ce își dorește. În acest caz: acea aromă dulce.
Indulcitori artificiali și creștere în greutate
S-ar putea să credeți că nu puteți câștiga în greutate din sodă dietetică, deoarece nu are carbohidrați sau calorii, dar, chiar dacă acest lucru este adevărat, determină creșterea în greutate în alte moduri.
Potrivit unui raport publicat în Current Gastroenterology Reports în 2017, îndulcitorii artificiali pot perturba bacteriile din intestinul tău, îți pot reduce capacitatea de a te simți plin și te vor determina să mănânci mai multe calorii, trei factori care pot contribui la creșterea în greutate și obezitate.
Un alt studiu publicat în 2019 în Obezitatea pediatrică a raportat că persoanele care beau băuturi îndulcite artificial consumă cu până la 450 de calorii mai mult pe zi decât cei care beau apă în schimb. Asta pentru că gustul dulce i-a făcut să se simtă mai flămânzi decât ar fi avut-o fără ea.
Indulcitori artificiali și degradare metabolică
Unul dintre principalele obiective ale cetozei este să vă reglementeze nivelul de glucoză și insulină, doi dintre hormonii majori care vă ajută să vă controlați greutatea. Diabetes Care raportează că consumul de sodă de băut funcționează direct împotriva mecanismelor cetozei, perturbând atât glucoza, cât și insulina. Acest lucru, la rândul său, îți crește riscul de obezitate, diabet zaharat tip 2 și boli de inimă, potrivit Recenziilor din Tulburările Endocrine și Metabolice.
Dieta sodă și cetoză
Deoarece sodă dietetică nu conține carbohidrați sau zahăr, nu vă va scoate direct corpul din cetoză, dar acest lucru nu înseamnă că nu este rău în consumul de sodă dietetică atunci când sunteți în cetoză. Dacă încercați să pierdeți în greutate și să vă echilibrați hormonii, soda dietetică funcționează direct împotriva obiectivelor dvs., ceea ce face o alegere contraproductivă.
În plus, bea sodă dietetică îți va menține întotdeauna poftele de zahăr, ceea ce îți poate îngreuna accesul la planul tău redus de carbohidrați și vei rămâne în cetoză pe termen lung. Pe de altă parte, tăierea completă a băuturilor dulci și a alimentelor dulci pe ceto poate contribui la reducerea sau chiar eliminarea acestor pofte.
Soda sigură de carbohidrați
Pe măsură ce apar mai multe cercetări cu privire la îndulcitori artificiali și riscurile potențiale pentru sănătatea dietelor, producătorii răspund oferind sodă dietetică făcută cu stevia, un îndulcitor natural, fără calorii, fără carbohidrați. Nu există prea multe cercetări cu privire la faptul dacă acest îndulcitor natural, fără carbohidrați, are aceleași efecte ca și îndulcitorii artificiali.
Cu toate acestea, un studiu publicat în revista Appetite în 2010 a raportat că stevia poate îmbunătăți de fapt sensibilitatea la insulină și poate avea efecte benefice pozitive atât asupra nivelului de glucoză, cât și al insulinei. Deoarece există cercetări limitate, este dificil să faci declarații definitive despre efectele steviei, dar pare a fi o opțiune mai bună pentru cei care iau în considerare consumul de sodă pe ceto.
Evitați Diet Soda pe Keto
Deși soda dietică nu te va scoate din cetoză, aceasta îți perturbă metabolismul în alte moduri și îngreunează pierderea în greutate. Îndulcitorii artificiali din sodă dietetică sunt, de asemenea, conectați la alte probleme de sănătate, cum ar fi:
- Depresie / anxietate
- Oboseală
- Artrită
- Scleroză multiplă
- boala Parkinson
- Boala Alzheimer
Dacă încercați să vă îmbunătățiți sănătatea și să pierdeți în greutate, cel mai bine este să rămâneți cu apă cât mai mult posibil. Dacă sunteți în căutarea altor băuturi ceto-friendly, optați pentru ceai din plante sau apă spumantă aromată. Puteți adăuga, de asemenea, niște mentă proaspătă sau castravete în apă și faceți o infuzie.
