Laetrilul, cunoscut și sub denumirea de B-17, nu este deloc o vitamină, ci mai degrabă o formă modificată chimic a unei substanțe numite amigdalină. Laetrilul nu apare în mod natural în niciun fel de alimente, deși amigdalina. Laetrilul, utilizat ca tratament alternativ popular pentru cancer, nu a arătat niciun beneficiu pentru acest lucru în studiile clinice. Amigdalina, un compus care conține cianură, nu este o vitamină, deoarece nu respectă definiția acceptată a unui element esențial care trebuie obținut din surse alimentare. Amigdalina există în mod natural în unele alimente; de obicei are un gust amar. Nu creșteți aportul de amigdalină fără să discutați cu medicul dumneavoastră.
seminte
Semințele și gropile ar putea să nu facă parte din dieta multor oameni și există motive întemeiate pentru a nu fi. Semințele și gropile cu conținut ridicat de amigdalină pot provoca intoxicații cu cianuri dacă mănânci suficient din ele. Mâncarea a doar 10 sâmburi din centrul unei gropi de caise poate provoca intoxicații cu cianuri, afirmă Colegiul American de Științe a Sănătății. Alte gropi și semințe bogate în amigdalină, dar și potențial bogate în cianură, includ mere, vișine, piersică, pere și prune. Seminte de in, semințe de mei și hrișcă conțin cantități medii de amigdalină, conform Vitamine B17.org - un site dedicat utilizării Laetrile în tratamentul cancerului. Nu consumați semințe fără să discutați mai întâi cu medicul dumneavoastră; otrăvire cu cianură te poate ucide.
fructe
Sursele de fructe bogate în amigdalină includ crabapple, mure sălbatice și afine suedeze. Vitamina B17.org listează o cantitate mare de amigdalină care conține mai mult de 500 mg de nitrilozid la 100 g porție. Nitrilosida este un termen creat de fondatorii mișcării Laetril pentru a descrie compuși solubili în apă numiți glicozide beta-cianofore. Zmeura, căpșunile, coacăzele, mămăligile, căpșunile sălbatice și căpșunele conțin cantități medii, definite ca peste 100 mg de nitrilozid la 100 g.
Germeni
Varza conține adesea amigdalină în cantități medii-mari. Varza de bambus este listată ca având cantități mari, în timp ce germenii de lucerna, fava, garbanzo și mung conțin cantități medii.
nuci
Dintre nuci care conțin amigdalină, migdalele amare conțin cele mai mari cantități, dar nuci de macadamie, caju și păcanele furnizează și amigdalină.
Fasole
Fasolea care furnizează cantități medii până la mari de amigdalină include fava, mung, linte și boabe de var.
