Subteranța nutriției cu fir de mâncare implică fibre, din cauza conținutului de făină integrală de grâu. Cu toate acestea, sandvișurile cu pâine plată pot fi sănătoase sau nesănătoase, în funcție de selecția umpluturilor și a condimentelor. Încercați să le alegeți pe cele cu conținut redus de calorii, grăsimi și sodiu.
Bacsis
Profilul nutrițional al sandvișurilor cu pachet plat Subway variază în funcție de alegerea umpluturilor și a condimentelor.
Subteran Nutritie Flatbread Nutrition
Din perspectivă nutrițională, hârtia de mână artizanală Subway de 6 inți conține:
- 220 calorii
- 40 de calorii din grăsimi
- 4 grame de grăsime totală
- 0, 5 grame de grăsime saturată
- 330 miligrame de sodiu
- 41 de grame de carbohidrați
- 4 grame de fibre
- 3 grame de zahăr
- 8 grame de proteine
Nutriția totală a sandvișurilor cu pachet plat variază în funcție de umpluturile de sandwich și de condimente pe care le alegeți.
În afară de oferirea de sandvișuri cu turtă de plat, Subway are în meniu sandvișuri de mic dejun și pizza flatbread. Toate acestea sunt bogate în calorii, grăsimi, sodiu și carbohidrați.
Carburile de piatră de subteran (41 de grame) se încadrează în gama medie între diferitele soiuri de pâine. Carbohidrații din pâine variază de la 36 de grame într-o pâine de grâu de 9-grâu până la 39 de grame într-o pâine de 9-Grain Honey Oat până la 48 de grame în ambalaje.
Deoarece numărul de carbohidrați dintr-un înveliș de metrou este destul de mare, iar acest tip de sandviș conține prea multă grăsime și sodiu, optați pentru sandvișurile cu grâu plat sau 9 grâu. Cantitățile de carbohidrați nu variază foarte mult de la diferitele depozite de sandwich-uri pe bază de carne.
Cele mai sănătoase pâine de metrou sunt Flatbread, 9-Grain Wheat și 9-Grain Honey Oat, deoarece toate sunt făcute cu făină integrală de cereale, care este bogată în fibre și minerale. Celelalte pâine nu sunt făcute cu un bob integral, deci ar fi considerate boabe rafinate, care sunt aproape complet lipsite de fibre.
Umpluturi și brânzeturi
Una dintre principalele diferențe dintre sandvișurile Subway constă în conținutul lor de grăsimi. Sandwich-urile care se încadrează în categoria FreshFit, cum ar fi curcanul, carnea prăjită și carnea de pui, sunt considerabil mai mici în grăsimi decât sandwich-urile făcute cu chiftele sau cărnile italiene. VeggieDelight este o altă opțiune sănătoasă, recomandă GirlsHealth.
De regulă generală, sandvișurile cu coji sunt mai puține în grăsimi decât cele înfrumusețate cu sosuri și brânză. Mai jos aveți informații despre nutriție cu privire la câteva completări din meniu:
- Pieptul de curcan are 60 de calorii și 1 gram de grăsime
- Friptura de vită are 90 de calorii și 2, 5 grame de grăsime
- Prăjiturile de pui prăjit au 70 de calorii și 1, 5 grame de grăsime
- Chiftele au 250 de calorii și 16 grame de grăsime
- Carnea italiană picantă are 250 de calorii și 22 de grame de grăsime
Alegerea brânzei este o altă modalitate de a tăia caloriile și grăsimile. Printre cei din categoria cel mai puțin calorică se numără brânza feta, care conține 35 de calorii și 2 grame de grăsime și brânza mozzarella, care conține 40 de calorii și 3 grame de grăsime. Brânzeturile din categoria cea mai mare calorică includ cheddar, cu 60 de calorii și 4, 5 grame de grăsimi, și elvețieni, cu 50 de calorii și 4, 5 grame de grăsime.
Sosuri și legume
Aveți grijă cu sosurile. Unele au un conținut mare de grăsimi, în timp ce altele sunt bogate în sodiu sau zahăr. Dacă te uiți la calorii, grăsimi și carbohidrați, muștar galben sau vinetă de metrou, ar fi o alegere bună. Atenție la conținutul de zahăr dacă urmăriți carbohidrați. Următoarele sunt profiluri nutriționale pe unele condimente din meniu:
- Muștar galben are 10 calorii, 0, 5 grame de grăsime, 170 miligrame de sodiu și 0 grame de zahăr
- Vinaigreta de metrou are 35 de calorii, 3, 5 grame de grăsime, 110 miligrame de sodiu și 1 gram de zahăr
- Mayo conține 100 de calorii, 11 grame de grăsime, 65 de miligrame de sodiu și 0 grame de zahăr
- Pansamentul sărat caesar conține 80 de calorii, 9 grame de grăsime, 150 miligrame de sodiu și 0 grame de zahăr
Toate legumele au un conținut scăzut de calorii și grăsimi, dar bogate în fibre și nutrienți sănătoși. Având în vedere că adaugă aromă, crocantă și atractivitate vizuală, încărcați-vă sandvișurile cu aceste ingrediente. Singura legumă de la metrou care conține calorii considerabile este avocado, dar conținutul lor de grăsimi este foarte sănătos, deci include și ele.
Subway are o reputație de a avea alimente mai sănătoase decât alte lanțuri de fast-food. Un mic studiu din octombrie 2013 publicat în Journal of Adolescent Health a constatat că, în ciuda oferirii unei serii de legume pentru a îmbrăca un sandwich, nu se traduce neapărat în achiziții alimentare mai sănătoase.
În studiul Journal of Adolescent Health , mesele de la Subway și McDonald's achiziționate de 97 de participanți adolescenți în zile diferite au conținut aproximativ același număr de calorii. Aceste rezultate subliniază importanța alegerii cu atenție a painelor și a umpluturilor sandwich.
Deoarece sandvișurile Subway tind să fie bogate în sare, Colegiul American de Științe pentru Sănătate a clasat franciza nr. 2 în lista sa cu cele cinci restaurante cele mai periculoase pentru sănătate. Instituția spune că 18 dintre sandvișurile lor de 6 inci, făcute cu pâine de grâu din 9 boabe, conțin mai mult de 1.000 de miligrame de sodiu - și că nu includ sosuri sărate și brânzeturi.
