Aștepți cu nerăbdare un lapte de lapte de migdale în fiecare dimineață și o gustare de la prânz la prăjitură cu unt de migdale? Avem câteva vești nefericite pentru tine: Ploile neobișnuit de abundente din perioada de creștere a iernii din California - mai mult de 27 de centimetri, ca să fim exacti, au compromis cultura migdalelor statului. Ironia crudă? Recolta a fost înrăutățită în ultimii ani pentru utilizarea de tone de apă în California, care a fost devastată de secetă, iar acum sunt distruse de prea multă apă.
O scurtă lecție despre lanțul alimentar: Fiecare acre de migdali din California necesită aproximativ doi stupi de albine pentru polenizare. Potrivit The Wall Street Journal, ploaia a împiedicat albinele de miere să zboare afară pentru a poleniza migdalele în perioada scurtă de înflorire. Fără albine, nu există migdale, explică site-ul de știri agricole AgFax. Acest lucru este deosebit de problematic, deoarece California produce peste 80 la sută din oferta mondială de migdale.
Sunny Verghese, directorul executiv al Olam International, cel mai mare producător de migdale din lume, a declarat pentru WSJ: „Din păcate, nu pot da orele suplimentare și le roagă să lucreze mai mult și mai mult”. Fie că le place sau nu, fermierii sunt la mila Mamei Natură - și acest lucru este valabil pentru toți fermierii. În plus față de migdale, ploile record de-a lungul iernii au amenințat țelina, căpșunile și verdeturile de salată cu frunze în Valea Salinelor din California.
Așadar, este momentul potrivit să începeți să acoperiți borcane de unt de migdale și pachete de gustări cu migdale?
În următoarele câteva săptămâni, cultivatorii de migdale vor ști cât de mult din recolta din acest an au supraviețuit ploilor. "Dincolo de asta, fermierii se îngrijorează cum migdalele vor face față unei divergențe crescânde între zilele mai calde și nopțile mai reci", relatează WSJ. Se pare că nu există moment ca prezentul să se aprovizioneze cu piulița preferată a Americii.
Tu ce crezi?
tk
