Guta este unul dintre cele mai dureroase tipuri de artrită, în conformitate cu Johns Hopkins Medicine și afectează aproximativ două-cinci milioane de americani. Se dezvoltă atunci când nivelul de acid uric devine excesiv și formează depuneri într-o articulație, declanșând durere, umflare, căldură și roșeață. Pe lângă tratamentul medical, o dietă săracă în purine - substanțe naturale care declanșează producția de acid uric - vă poate ajuta să vă gestionați simptomele. Lentilele pot beneficia de dieta dvs. în mai multe moduri.
Beneficii
Lentilele sunt bogate în fibre, ceea ce promovează plinătatea între mese. Controlul îmbunătățit al apetitului poate ușura procesul de gestionare a greutății, ferindu-se de simptomele articulare cauzate sau agravate de kilogramele în exces. Lentilele oferă, de asemenea, alternative cu conținut scăzut de grăsimi, fără colesterol la sursele de proteine grase, cum ar fi carnea roșie și brânza bogată în grăsimi. Și pentru că lintea conține mai puține purine decât carnea și peștele uleios, acestea oferă o alternativă proteică prietenoasă cu guta.
Mituri
În trecut, pacienții cu gută erau sfătuiți să evite toate alimentele cu conținut semnificativ de purină. Deși mai puține în purine în comparație cu produsele de origine animală, legumele bogate în proteine, inclusiv lintea, sunt considerate moderat-bogate în purine. Dar, în timp ce o dietă bogată în proteine animale îți crește riscul de apariție a gutei și gutei, o dietă bogată în legume nu. Cu alte cuvinte, lintea nu este legată de aceleași riscuri de gută ca și carnea. Noțiunea că guta este cauzată de factori dietetici este, de asemenea, un mit. Cu toate acestea, obiceiurile tale alimentare pot contribui la simptomele tale, în special dacă ai antecedente familiale ale bolii.
Cercetare
Într-un studiu publicat în "New England Journal of Medicine", în martie 2004, cercetătorii au analizat relația dintre obiceiurile alimentare și apariția gutei a 47.150 de bărbați fără antecedente de gută timp de 12 ani. În timpul studiului, au fost recunoscute 730 de cazuri de gută noi. Bărbații care consumă diete bogate în fructe de mare și carne au fost cel mai probabil să dezvolte gută, în timp ce aportul moderat de legume bogate în purine nu a fost.
sugestii
Pentru a reduce frecvența sau intensitatea simptomelor gutei, problema „Opinia curentă în reumatologie” din martie 2006 recomandă limitarea alcoolului, cărnii și fructelor de mare, dar creșterea produselor lactate cu conținut scăzut de grăsimi și vitamina C. Să aveți supă de linte în loc de taitei de pui, de exemplu, și linte prăjită în loc de vită deasupra orezului. Deoarece lintea conține mai multe purine decât legumele cu conținut scăzut de proteine, nu alegeți lintea ca principală sau unică legumă în fiecare zi. Vizualizarea lintei ca sursă de proteine este o opțiune mai sigură pentru gestionarea gutei. Legumele inferioare de purină includ fasole de sfoară, morcovi, ciuperci, ardei gras, ceapă, sparanghel, castane cu apă și dovlecei. Surse suplimentare de proteine derivate din plante includ fasole, tofu, lapte de soia, iaurt de soia și quinoa.
