Riboflavina, sau vitamina B-2, este un membru al familiei complexului B. Riboflavina este o vitamină solubilă în apă, vibrant, galbenă, care reprezintă o urină fluorescentă galben-verde a persoanelor care iau suplimente din complexul de vitamina B. Riboflavina nu este păstrată în cantități semnificative în țesuturile dvs., de aceea trebuie să achiziționați în mod regulat acest nutrient din dieta dvs. Cu toate acestea, potrivit Dr. Elson Haas, autorul „Să rămână sănătos cu alimentația”, unele riboflavină este sintetizată de bacteriile din intestinul tău, deci deficiențe grave sunt mai puțin frecvente.
funcţii
Riboflavina servește ca precursor pentru două coenzime necesare pentru producerea de energie în celulele tale. Mononucleotida Flavin, sau FMN, și dinucleotida flavin adenină, sau FAD, sunt participanți esențiali la metabolismul grăsimilor și carbohidraților pentru a produce ATP, o moleculă cu energie mare necesară de toate celulele. De asemenea, riboflavina vă ajută celulele să transforme aminoacidul triptofan în niacină, o altă vitamină B, fiind necesară activarea vitaminei B-6 sau a piridoxinei. În sfârșit, așa cum s-a subliniat în numărul din aprilie 2011 al „Jurnalului internațional de oncologie”, riboflavina este necesară pentru reciclarea glutationului, care este un antioxidant important în celulele tale.
surse
Cea mai bună sursă de hrană a riboflavinei este drojdia de bere. Alte surse excelente includ ficatul, limba, inima și toate carnea de organe. Algele nori și peștele uleios, cum ar fi păstrăvul, heringul, macroule și anghila conțin cantități substanțiale de riboflavină. Produsele din lapte, ouă, leguminoase uscate, orez sălbatic, mei și crustacee conțin cantități ceva mai mici. Verdele cu frunze întunecate sunt surse rezonabile de riboflavină. Riboflavina este frecvent inclusă în suplimentele din complexul de vitamina B; îl puteți cumpăra, de asemenea, ca un singur nutrient.
Deficienta
Deși unele riboflavine sunt produse de bacteriile intestinale, deficiențe pot apărea în anumite situații. Alcoolicii, persoanele în vârstă, persoanele sărace, persoanele care se bazează pe alimente extrem de procesate și persoanele deprimate pot să nu consume suficient de multe alimente potrivite pentru a-și satisface nevoile de riboflavină. În plus, ați putea deveni deficient dacă luați antibiotice pentru perioade îndelungate de timp. Cele mai frecvente semne ale deficitului de riboflavină sunt o rupere a pielii și a mucoaselor de la colțurile gurii și marginilor buzelor. Limba ta se întunecă și devine fragedă și îți dezvoltă dermatita feței, scalpului, urechilor, pleoapelor și zonei genitale. De asemenea, poate apărea inflamația ochilor.
Tratament
Deficitul de riboflavină apare adesea în asociere cu alte deficiențe de vitamine B, așa că ar trebui să discutați despre tratamentul altor deficiențe de vitamine B cu medicul dumneavoastră dacă sunteți diagnosticat cu o deficiență de riboflavină. O măsurare a riboflavinei urinare poate confirma o deficiență de riboflavină. Pentru a trata o deficiență, se administrează doze de riboflavină orală de 2 până la 10 mg de 3 ori pe zi, până când semnele și simptomele se îmbunătățesc, iar apoi doza este redusă la 2 până la 4 mg o dată pe zi până când vă recuperați complet. Dacă suplimentele orale sunt ineficiente, se pot administra injecții cu riboflavină. Cerințele zilnice de riboflavină pentru adulți variază de la 1 la 1, 6 mg, cu dozele mai mari recomandate femeilor însărcinate și care alăptează.
