Mazarea Wasabi este o gustare crocantă făcută cu mazăre deshidratată și condimente de wasabi. Desigur, această descriere sună destul de plictisitor când considerați că mazărea de wasabi sunt de fapt sărate, picante și pline de aromă îndrăzneață. Pe lângă factorul gustativ, mazărea wasabi are anumite avantaje nutriționale care le fac o gustare rezonabil de sănătoasă, în ciuda conținutului de sodiu.
Calorii mazăre Wasabi
Potrivit Departamentului Agriculturii din Statele Unite, o porție de 1 uncie (55 bucăți) de mazăre wasabi conține 130 de calorii și 4 grame de grăsime, din care 1, 5 grame sunt saturate. S-ar putea să nu pară mult, dar dacă consumi o dietă de 2.000 de calorii, 1, 5 grame de grăsimi saturate reprezintă 7% din limita zilnică recomandată de 22 de grame. Rămânând în această limită de grăsimi saturate poate merge mult până la menținerea inimii tale sănătoase și reducerea riscului de boli de inimă. O dietă săracă în grăsimi saturate vă poate ajuta, de asemenea, să mențineți nivelul de colesterol sănătos și să vă mențineți tensiunea arterială într-un interval normal.
Proteine și fibre
Veți obține 4 grame de proteine în 1 uncie de mazăre de wasabi. Aceasta se traduce la 9% din cele 46 de grame de proteine de care au nevoie femeile ca parte a dietei lor zilnice, iar 7% din cele 56 de grame pe care bărbații le necesită zilnic. Alimentele proteice conțin aminoacizi, pe care corpul tău le folosește pentru a face noi proteine pentru a susține funcția normală a celulelor, țesuturilor și mușchilor. Aceeași 1 uncie de mazăre de wasabi furnizează, de asemenea, 1 gram de fibre dietetice, un nutrient care poate ajuta la prevenirea constipației și reduce riscul de anumite afecțiuni de sănătate, cum ar fi bolile de inimă și diabetul de tip 2. Femeile au nevoie de 25 de grame de fibre în fiecare zi, în timp ce bărbații au nevoie de 38 de grame, potrivit Clinicii Mayo.
Minerale de mazăre Wasabi
Mazarea Wasabi nu furnizează prea multe vitamine, dar veți obține o cantitate decentă de fier mineral din ele. O porție de 1 uncie oferă 1, 08 miligrame de fier. Fierul joacă un rol esențial în formarea globulelor roșii, care mișcă oxigenul prin corp. O deficiență de fier poate duce la oboseală, deoarece celulele tale nu obțin oxigenul de care au nevoie pentru a promova funcția normală a corpului tău.
O porție de 1 uncie de mazăre wasabi are, de asemenea, 85 de miligrame de sodiu. Adică aproape 4 la sută din cele 2.300 de miligrame de sodiu la care ar trebui să vă limitați în fiecare zi. Respectarea acestei limite este o modalitate sănătoasă de a vă reduce riscul de hipertensiune arterială, atac de cord și accident vascular cerebral.
Sfaturi și considerații
A avea o mână de mazăre de wasabi este o modalitate gustoasă de a-ți stimula aportul de proteine și fibre, dar rămâneți la o porție mică la un moment dat pentru a vă menține aportul de sodiu și grăsimi saturate în limite sănătoase. Adăugați mazăre de wasabi la nuci pentru a face un amestec de trasee sau adăugați rețeta preferată de amestecat cu mazărea. Zdrobi mazăre de wasabi cu firimituri de pâine integrală pentru a face un strat îndrăzneț pentru pui la grătar sau pește. Amestecați mazărea de wasabi în salata de ton, salată de paste sau supă de casă pentru a spori aroma și a adăuga un pic de crunch.
