Dacă sunteți ca majoritatea consumatorilor, este posibil să nu fi auzit de un nutrient numit vanadiu sau să știți importanța acestuia și ce alimente să consumați pentru a obține vanadiu. De fapt, vanadiul este o urmă minerală găsită în multe alimente pe care le consumi deja. Majoritatea oamenilor consumă suficient vanadiu, așa că este probabil să nu aveți nevoie să vă creșteți aportul, potrivit Universității din Maryland Medical Center. Nu luați niciodată un supliment de vanadiu fără aprobarea medicului, deoarece prea multe pot fi periculoase.
Vanadiu 101
Nu este deloc clar dacă corpul tău are nevoie de vanadiu, potrivit Universității din Maryland Medical Center. Indiferent, obțineți urme de mineral, pur și simplu consumând o dietă sănătoasă, bine echilibrată. Vanadiul ar putea fi important în secretia hormonilor, folosirea colesterolului și gestionarea nivelului de zahăr din sânge, dar aceste funcții nu au fost dovedite, potrivit Michael T. Murray și Joseph E. Pizzorno, autori ai „The Encyclopedia of Healing Foods”.
Din mare
Coaja de pește este o sursă de vanadiu, notează Universitatea din Maryland Medical Center. Dacă mănânci creveți, homar sau crab în mod regulat, este posibil să consumi tot vanadiul de care ai nevoie.
Spice It Up
Adăugarea de ierburi și condimente la mâncarea ta este un alt mod bun de a include vanadiul în dieta ta zilnică, iar adăugarea unui shake de piper negru la mâncarea gătită este o bună sursă de vanadiu. Încorporați pătrunjelul și buruina de mărar în gătitul dvs., deoarece aceste ierburi sunt surse sănătoase de vanadiu. Murray și Pizzorno notează că o porție de pătrunjel de 3, 5 uncii conține 80 micrograme de vanadiu.
Mâncați alte alimente vegetale, Prea
Hrișca este o sursă de top de vanadiu, potrivit Murray și Pizzorno. O porție de hrișcă de 3, 5 uncii conține 100 micrograme de vanadiu. Aceeași cantitate de soia conține 70 micrograme de vanadiu. Gătitul cu șofran, semințe de floarea soarelui, arahide sau ulei de măsline este un alt mod de a include vanadiu în dieta ta zilnică. Ovăzul, porumbul, fasolea verde, morcovii, varza, usturoiul, roșiile, ridichile și ceapa sunt alimente suplimentare care conțin vanadiu. Berea, vinul și băuturile făcute cu îndulcitori artificiali sunt surse de băutură de vanadiu.
