Vitamina K este esențială pentru o sănătate bună. Fără ea, sângerarea ar deveni necontrolată, oasele tale s-ar slăbi. iar țesuturile moi și arterele tale ar fi susceptibile la calcificare. Deși toxicitatea din vitamina K din sursele alimentare este foarte rară, anumite afecțiuni vă pot determina să deveniți deficienți în această vitamină importantă, provocând efecte secundare grave. În plus, unele afecțiuni și medicamente, atunci când sunt combinate cu suplimente de vitamina K, pot avea efecte adverse asupra sănătății tale.
Ce este vitamina K?
Vitamina K a fost identificată de un om de știință danez în 1929, care a numit-o koagulare, care este daneză, desigur, pentru coagulare. Vitamina K nu este doar o vitamină. Este compus dintr-o pereche de vitamine solubile în grăsimi naturale: Vitamina K1 (fililochinonă) și vitamina K2 (menaquinona). Fiecare vitamina K joacă roluri similare, precum și individuale în sănătatea ta.
Funcțiile Vitaminelor K
Funcția vitaminei K1 este în principal pentru sinteza unei proteine unice care are proprietăți de coagulare pentru a controla sângerarea în corpul dvs., spune News Medical Life Sciences. Beneficiile vitaminei K2 se extind doar prin coagularea sângelui.
Una dintre cele mai importante funcții ale vitaminei K2 este reglarea calciului. Prin promovarea calcificării în oase și dinți, vitamina K2 îmbunătățește densitatea osoasă. Vitamina K2 împiedică depunerea calciului în rinichi și ajută la reducerea formării de pietre la rinichi. Vitamina K2 oferă, de asemenea, beneficii cardiovasculare prin prevenirea calcificării arterelor tale, ceea ce ajută la reducerea riscului de boli de inimă.
Printre alte beneficii pentru sănătate ale vitaminei K este rolul potențial în metabolismul insulinei prin creșterea testosteronului la bărbați și influențarea creșterii în adolescență, potrivit CanPrev. Vitamina K este importantă și în sarcină și pentru sănătatea nou-născuților.
Surse de Vitamina K
Îndrumările dietetice recomandă un aport zilnic de vitamina K după cum urmează:
-
30 micrograme pentru copii cu vârste între 1 și 3 ani
-
55 micrograme pentru copii cu vârste între 4 și 8 ani
-
60
micrograme
pentru copiii cu vârste între 9 și 13 ani
-
75
micrograme
pentru copiii cu vârsta cuprinsă între 14 și 18 ani
-
90
micrograme
pentru femele adulte; 120 miligrame pentru bărbați adulți
Fililoquinona Datorită rolului său în fotosinteză, vitamina K1 se găsește în principal în frunzele plantelor, cum ar fi verdeața frunzelor, spanacul, kale, verdeața, colarele, cireașul elvețian, pătrunjelul și romaina. Familia de legume crucifere, incluzând broccoli, varză de Bruxelles, conopidă și varză, conțin, de asemenea, vitamina K. Unele fructe conțin vitamina K precum prune, kiwi, avocado, fructe de pădure și fructe uscate. Vitamina K1 se absoarbe cel mai bine atunci când este consumată cu alte surse de grăsime.
Menaquinona În schimb, vitamina K2 este produsă de bacteriile din intestinul dvs., conform manualului Merck. Vitamina K2 poate fi găsită în surse care implică activitate microbiană, cum ar fi produse de origine animală, inclusiv carne, lactate, ouă, iaurt și brânză fermentată și soia. Din cauza frigorificului, sursele de vitamina K2 nu sunt la fel de răspândite ca odată, deoarece populația generală nu se mai bazează pe alimente fermentate, spune CanPrev.
Semne de deficiență de vitamina K
În mod normal, deficiența de vitamina K este neobișnuită la adulții sănătoși, deoarece este sintetizată de bacteriile din intestin, stocată în ficat și reciclată după necesități. Deoarece vitamina K2 este implicată în sănătatea oaselor și a inimii, semnele unei deficiențe rămân adesea nedetectate până când este prea târziu. Construirea plăcii în artere și pierderea osoasă poate dura ani de zile pentru a fi detectată. Testele de sânge pentru a măsura cât de rapid sunt necesare cheagurile de sânge pentru a determina un diagnostic.
Sângerarea este principalul simptom, iar acesta și alte semne ale unei deficiențe de vitamina K includ:
- Vânătaie ușoară a pielii
- Frecvente ale hemoragiei sau gingiilor sângerare
- Sângerare excesivă de la o rană
- Sângerarea în tractul GI provocând sânge în urină sau scaun
- Sângerarea în stomac provocând vărsături sângeroase
- Cicluri menstruale grele și dureroase
- Durere articulară și inflamație
- Osteopenie (pierdere osoasă)
- Frecvente osoase frecvente
Riscul de sângerare crește cu o afecțiune hepatică, deoarece factorii de coagulare de vitamina K sunt produși în ficat.
Cine este în pericol de deficiență?
Anumite afecțiuni medicale vă pot crește riscul pentru o deficiență de vitamina K și includ:
- Utilizarea excesivă de anticoagulante, cum ar fi warfarina
- Utilizarea barbituricelor și salicilaților
- Boli care scad absorbția de grăsime, cum ar fi pietrele biliare, ciroza biliară primară și colestaza cronică
- Afecțiuni care provoacă malabsorbție, cum ar fi boala Crohn, fibroza chistică, pancreatită și colită
- Boli care produc inhibitori de coagulare, cum ar fi paraproteinemia și mielomul
- Utilizarea prelungită a unor antibiotice, anticonvulsivante sau ulei mineral
- Dieta lipsită de vitamina K sau restrângerea grăsimii din dieta dvs.
Vitamina K la nou-născuți
Nou-născuții prezintă cel mai mare risc pentru deficiență de vitamina K, care poate provoca boli hemoragice care pot duce la leziuni ale creierului, avertizează Merck Manual.
Doar o cantitate minimă de vitamina K trece de la mamă la făt în timpul sarcinii. Nou-născuții nu sunt capabili să sintetizeze vitamina K până când intestinele lor încep să dezvolte bacteriile necesare. Din acest motiv, tuturor nou-născuților li se administrează în general o injecție de vitamina K. Deoarece laptele matern conține doar o cantitate mică de vitamina K, sugarii care nu au primit această injecție sunt la risc. Dacă mama a luat anticonvulsivante, anumite antibiotice sau anticoagulante, copilul poate avea un risc crescut de deficiență de vitamina K. Formulele pentru sugari conțin vitamina K.
Toxicitate și precauții cu vitamina K
Atunci când sunt consumate oral, vitaminele solubile în grăsimi naturale K1 și K2 nu provoacă simptome K de hipervitaminoză - ele nu sunt toxice, chiar și în cantități mari.
Cu toate acestea, toxicitatea poate fi cauzată de menadione, uneori numită vitamina K3, care este un precursor sintetic, solubil în apă K de vitamina, care este utilizat în suplimente. Merck Manual notează că menadionul nu trebuie luat pentru a trata deficiența de vitamina K.
Prea multă vitamina K poate scădea nivelul glicemiei. Dacă aveți diabet, asigurați-vă că vă monitorizați îndeaproape nivelul glicemiei dacă luați un supliment de vitamina K.
Nu luați vitamina K cu anticoagulante, cum ar fi warfarina (Coumadin). Vitamina K ajută sângele să coaguleze - warfarina este utilizată pentru a încetini coagularea sângelui. Cele două substanțe au o interacțiune majoră și pot afecta cât de bine funcționează medicația, crescând riscul de sângerare.
Vitamina K nu este eficientă pentru a trata problemele de coagulare cauzate de bolile hepatice. De fapt, vă poate agrava starea.
Este recomandat să luați săruri biliare suplimentare împreună cu suplimente de vitamina K pentru a asigura absorbția dacă ați scăzut secreția biliară, spune WebMd.
Osteoporoză și artrită
Osteoporoza afectează aproximativ 200 de milioane de femei din întreaga lume. Datorită calciului fiind mineralul principal în os, capacitatea vitaminei K2 de a construi și menține densitatea osoasă joacă un rol esențial în sănătatea oaselor.
Osteoartrita este cea mai frecventă formă de artrită, osteoartrita la genunchi fiind principala cauză a dizabilității în rândul adulților mai în vârstă din SUA Din cauza rolului vitaminei K2 în reglarea mineralizării scheletului și a potențialului său ca opțiune preventivă pentru tratarea osteoartritei și osteoporozei, a fost realizat un studiu pentru a examina relația dintre osteoartritici la genunchi și deficiență de vitamina K. Rezultatele, publicate în American Journal of Medicine în 2013, au verificat că participanții cu deficiențe subclinice de vitamina K au avut o incidență crescută de osteoartrită.
Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentelor susține utilizarea dozei mari de vitamina K pentru a îmbunătăți sănătatea oaselor. Cu toate acestea, pentru a investiga modul în care o doză mică de vitamina K beneficiază de densitatea osoasă, un studiu de trei ani realizat în 2013 a evaluat densitatea minerală osoasă a coloanei lombare, șoldului și gâtului la femeile aflate în postmenopauză cărora li s-a administrat o doză mică de vitamina K2. Din concluziile, publicate în revista Osteoporosis International, concluziile au fost că o doză mai mică de vitamina K este utilă în prevenirea pierderilor osoase la femeile aflate în postmenopauză. Au fost necesare investigații suplimentare pentru a confirma rezultate similare la copii și bărbați.
Vitamina K și sănătatea parodontală
Mulți nutrienți joacă un rol în sănătatea dentară, iar vitamina K2 poate fi deosebit de importantă în prevenirea cariilor dentare. Vitamina K2 activează o proteină numită osteocalcin, necesară pentru a lega calciul de os. Aceasta stimulează creșterea unei noi dentine. Dentina este țesutul calcificat care formează smalțul dinților.
Pentru a evalua relația plăcii dentare și nutriția optimă, un studiu a descoperit că antioxidanții din vitamina K2 joacă un rol important în prevenirea cariilor dentare. În rezultatele studiului, publicat în revista Medical Hypotheses în 2015, cercetătorii au considerat că alimentația este un factor dominant în sănătatea smalțului dinților și au sugerat vitamina K2 ca supliment viabil, în special la copii, pentru a preveni cariile dentare.
Vitamina K vă ajută pielea
Vitamina K s-a dovedit a beneficia nu numai de oasele și inima dvs., dar și de pielea dvs. În plus față de reducerea sângerărilor postoperatorii după operația cosmetică, vitamina K poate îmbunătăți aspectul capilarelor explozive, simptomelor de rozacee și cercuri întunecate sub ochi, potrivit News Medical Life Sciences.
Derivatele de vitamina K aplicate topic ca cremă au dus la reducerea roșeață a pielii într-un studiu din 2018 publicat în Journal of Clinical and Experimental Dermatology Research. Studiul și-a propus să evalueze siguranța și eficacitatea produselor cosmetice care conțin vitamina K pe piele cu probleme vasculare. După studiul de patru săptămâni, participanții au descoperit că crema crește hidratarea; nu a avut reacții adverse, cum ar fi arsură, mâncărime sau pustule; și nu a scăzut nivelul de melanină. Concluziile au indicat că efectul accelerat al vitaminei K asupra coagulării sângelui face ca vasele de sânge dilatate să fie mai puțin vizibile.
Tratamentul cu vitamina K pentru cancer
Cancerul este a doua cauză de mortalitate la nivel mondial. Organizația Mondială a Sănătății spune că 9, 6 milioane de oameni mor de cancer în fiecare an. Rezultatele consistente ale studiilor clinice la animale indică faptul că vitamina K2 poate fi un inhibitor semnificativ al creșterii tumorii în cancere, inclusiv leucemie, cancer colorectal, ovarian, pancreatic și pulmonar.
În efortul de a determina o alternativă pentru chimioterapie, un review, publicat în Oncology Letters în 2018, a rezumat efectele vitaminei K2 ca potențial agent anti-tumor in vivo și in vitro. Concluziile studiului au descoperit că vitamina K2 a arătat rezultate pozitive în inhibarea celulelor canceroase. Cercetătorii au sugerat că vitamina K2 este extrem de promițătoare pentru prevenirea cancerului fără toxicitate. Ei au recomandat ca investigațiile ulterioare să fie făcute cu privire la efectele vitaminelor și mineralelor în tratamentul cancerului.
