Mâncarea alimentelor bogate în zahăr, grăsimi și colesterol poate produce o serie de probleme. Acest lucru este valabil mai ales dacă aveți diabet, deoarece nu puteți controla în mod corespunzător glicemia - această afecțiune duce, de asemenea, la un risc crescut de boli de inimă, subliniind necesitatea unei diete cu colesterol scăzut. Adaptarea unei diete cu conținut scăzut de colesterol și zahăr nu necesită niciun plan de dietă complicat - ci trebuie doar să respectați principiile de bază ale alimentației sănătoase.
Probleme cu excesul de zahăr
Corpul tău folosește carbohidrați pentru a crea glucoză, sursa principală de energie a organismului. Atunci când consumi cantități mari de zahăr, corpul tău păstrează excesul sub formă de grăsime, explică nefrologul Sylver Quevedo, scriind pentru Dailystrength.org
Strategii dietetice pentru reducerea zahărului
În timp ce, evident, trebuie să evitați prăjiturile, prăjiturile și bomboanele încărcate cu zahăr de masă alb, standard, trebuie să fiți în căutarea altor forme de zahăr găsite în multe produse. Exemple de zaharuri care nu sunt atât de evidente includ siropul de trestie, sucul de trestie, dextroza, maltoza, lactoza și maltodextrina.
Fructele conțin, de asemenea, zahăr și dacă aveți interesul de a reduce aportul general de zahăr, poate doriți să evitați fructele cu un nivel mai mare de zahăr, cum ar fi bananele, stafidele și curmale și să mâncați fructe cu zahăr mai scăzut, precum fructe de pădure de tot felul și pere.
Pericole de colesterol ridicat
Corpul tău produce de fapt colesterol în ficat și servește mai multe scopuri importante, cum ar fi ajutarea în producerea hormonilor și formarea membranelor celulare. Ficatul tău produce mare parte din ceea ce ai nevoie și atunci când mănânci exces de grăsimi și colesterol, excesul se va acumula. Acest lucru poate duce la depozite întărite în artere, cunoscute sub numele de ateroscleroză.
Recomandări zilnice pentru grăsimi și colesterol
Asociația Americană a Inimii oferă sugestii pentru aportul de grăsimi și colesterol pentru a combate colesterolul ridicat atât pentru populația generală, cât și pentru cei cu factori de risc pentru boli de inimă, cum ar fi deja un nivel ridicat al colesterolului. Primele ar trebui să mențină zilnic aportul de colesterol la maximum 300 mg zilnic și grăsimi saturate la mai puțin de 10 la sută din totalul caloriilor zilnice. Dacă intrați în această din urmă categorie, mențineți colesterolul sub 200 mg și grăsimile saturate la mai puțin de 10 la sută.
Strategii dietetice pentru scăderea colesterolului
Reducerea consumului de alimente bogate în grăsimi saturate și colesterol constituie piatra de temelie a strategiei dvs. alimentare. Acest lucru înseamnă reducerea produselor lactate cu grăsimi complete, gălbenușurile de ou și carnea - carnea roșie și carnea de organe, cum ar fi ficatul, în special. Alegeți tăieturi mai slabe de carne roșie, cum ar fi solul, flancul și osul T; mănâncă pui și curcan fără piele.
De asemenea, doriți să vă măriți aportul de grăsimi sănătoase, deoarece aceste tipuri de grăsimi pot ajuta la scăderea nivelului de colesterol, explică Școala Harvard de Sănătate Publică. Opțiunile bune includ grăsimile monoinsaturate care se găsesc în uleiul de măsline și canola, nuci și semințe. Acizii grași Omega-3 ajută și ei - îi puteți găsi în pești grași, precum somonul, semințele de in, cânepa și nucile.
Depunând eforturi pentru a vă pregăti majoritatea dietei din cereale integrale, leguminoase, fasole, fructe și legume, va reduce cu ușurință aportul de colesterol și grăsimi, deoarece aceste alimente nu conțin colesterol și nici puțină sau deloc grăsime.
