Nu judecați un aliment numai pe nume. Deși biscuiții digestivi își au originea la începutul secolului al XIX-lea ca aliment pentru a ajuta digestia, versiunea modernă poate să nu fie la fel de eficientă. Biscuiti digestivi, numiți și biscuiți digestivi, pot fi o sursă de cereale integrale și fibre, dar va trebui să citiți etichete nutriționale pentru a vă asigura că veți obține cea mai sănătoasă versiune posibilă, mai degrabă decât un tratament zaharat.
Bacsis
Verificați eticheta nutrițională a biscuiților digestivi sau a fisurilor digestive și optați pentru cele cu conținut ridicat de fibre și săracă în sodiu. Versiunile mai sănătoase ale biscuiților digestivi pot ajuta digestia, scăderea colesterolului și pot ajuta la gestionarea greutății.
Profilul nutrițional al biscuiților digestivi
În general, două cookie-uri digestive conțin aproximativ 150 de calorii, 6 grame de grăsimi, 20 de grame de carbohidrați, 1 gram de fibre, 5 grame de zahăr și 2 grame de proteine. Biscuiti digestivi nu sunt neapărat o sursă semnificativă de vitamine sau minerale. Ghidul dietetic 2015-2020 pentru americani vă recomandă să vă limitați aportul de alimente cu adaos de zahăr și grăsimi, care pot include anumite biscuiți digestivi, deoarece pot contribui cu calorii și oferă o valoare nutritivă foarte mică.
Cu toate acestea, ingredientele variază în funcție de marca de biscuiți sau cookie-uri digestive pe care le consumi, iar unele mărci conțin făină integrală de grâu. În mod ideal, făina integrală de grâu ar trebui să fie listată ca primul ingredient pentru a vă asigura că obțineți o cantitate adecvată de fibre. Combinația de fibre și sodă de copt poate ajuta la digerarea unei mese mari.
Beneficiile biscuiților cu fibre mari
Rețineți că biscuiții digestivi sunt un aliment de bază în Regatul Unit, dar puteți găsi, de asemenea, crackers sau cookie-uri digestive pe piețele de specialitate sau secțiuni de import ale magazinelor alimentare din SUA. Verificați eticheta nutrițională a prăjiturilor digestive pentru a identifica biscuiții sănătoși, cu conținut ridicat de fibre, care vă vor ajuta să vă răspundeți nevoilor zilnice - aproximativ 21 - 25 de grame pentru femei și 30 - 38 de grame pentru bărbați, potrivit Academiei de Nutriție și Dietetică.
Obținerea de fibre adecvate nu numai că ameliorează constipația, dar poate reduce și colesterolul și vă poate reduce riscul de boli cronice. În plus, persoanele care mănâncă mai multe cereale integrale pot avea un timp mai ușor pentru a-și gestiona greutatea și a opri obezitatea. Conținutul de fibre dietetice din cereale integrale vă permite să vă simțiți sățioși mai mult timp, ajutându-vă să mâncați mai puțin.
Cerealele integrale oferă beneficii suplimentare pentru sănătate, de asemenea, potrivit American Heart Association. Conținutul de fibre poate reduce riscul de boli cardiace și accident vascular cerebral, iar consumul de mai multe cereale integrale poate scădea riscul de a dezvolta diabet. Cerealele integrale furnizează nutrienți importanți, cum ar fi vitaminele B, magneziu și seleniu, care sunt esențiale pentru funcțiile corporale, inclusiv formarea celulelor, transportul sângelui în organism și menținerea sistemului imunitar.
Verificați conținutul de sodiu
Biscuiti digestivi sau biscuiți pot avea un conținut ridicat de sodiu, în funcție de marcă. Ghidul dietetic 2015-2020 recomandă limitarea sodiului, deoarece aportul ridicat de sodiu este legat de tensiunea arterială ridicată, ceea ce crește riscul de boli cardiace, insuficiență cardiacă congestivă și boli de rinichi.
O dietă sănătoasă ar trebui să limiteze aportul de sodiu la mai puțin de 2.300 de miligrame pe zi sau mai puțin dacă medicul dumneavoastră recomandă o dietă cu conținut scăzut de sodiu. Din nou, verificați eticheta nutrițională a oricărui biscuit digestiv pentru a citi procentul din valoarea zilnică (% DV). În general, un aliment cu 5% DV sau mai puțin sodiu pe porție este un aliment cu conținut scăzut de sodiu și 20% sau mai mult este considerat mare.
