Sucul verde îți îmbunătățește sănătatea într-o varietate de moduri. Există diferite modalități de preparare a sucului, care include de obicei fructe și legume bogate în vitamine, cum ar fi țelina, spanacul, castravetele, lămâia, ghimbirul, pătrunjelul și varza. Versiunea favorizată de Dr. Mehemet Oz, gazda show-ului Dr. Oz, este pregătită într-un blender. Alții folosesc un storcător pentru a face băutura.
Fibră
Rețeta amestecată de suc verde favorizată de Dr. Oz, de asemenea profesor de chirurgie la Columbia College College of Physicians and Surgeons din New York, este plină de fibre. Fibrele ajută digestia, previne constipația și te ajută să îți controlezi greutatea, deoarece adaugă volum la dieta ta pentru a te face să te simți plin. Băutura din Oz amestecă sucurile de lămâie, tei, măr, pătrunjel, rădăcină de ghimbir, castravete, țelină și spanac. Băuturile făcute într-un storcător nu au beneficiul de fibre.
Ar trebui să consumați 38 de grame de fibre dacă sunteți un bărbat cu vârste cuprinse între 19 și 50 de ani și 25 de grame de fibră dacă sunteți o femeie de aceeași vârstă. După vârsta de 50 de ani, bărbații au nevoie de 30 de grame de fibre, iar femeile au nevoie de 21 de grame, în conformitate cu liniile directoare ale preselor dietetice din SUA.
Clorofilă
Sucul verde este bogat în clorofilă, ceea ce conferă verzilor culoarea lor. Clorofila îți ajută corpul să se detoxifice. De exemplu, poate inhiba absorbția poluanților din mediu precum dioxina și, de asemenea, ajută organismul să le exciteze mai repede, spune K. Morita, autor principal pentru un studiu publicat în „Perspectivele de sănătate asupra mediului”.
Clorofila îmbunătățește, de asemenea, transportul de oxigen în corpul dvs. și este un element nutritiv de top pentru echilibrarea pH-ului corpului dvs. contribuind la reducerea acidității. Acidoza de grad scăzut poate contribui la oboseală, precum și alte probleme de sănătate, inclusiv pietre la rinichi și niveluri mai mici de hormoni de creștere, care duc la mai multă grăsime corporală și pierderea masei musculare slabe. Autorul Gillian McKeith include morcovul, țelina, castravetele, spanacul, fenicul, rădăcina de ghimbir, pătrunjelul și varza de lucernă în versiunea ei a băuturii. Atât versiunile lui McKeith cât și versiunea Oz a sucului verde au beneficiul clorofilei.
Antioxidantii
Sucurile verzi sunt băuturi bogate în antioxidanți, notează Estitta Bushkin și Gary Bushkin în articolul revistei „Better Nutrition”, „Anti-Aging with Antioxidants”. Antioxidantii îți protejează celulele de daunele provocate de radicalii liberi, care sunt produse atunci când corpul tău alimente și cauzate de expunerea la factori de mediu precum fumul de tutun. Radicalii liberi pot avea un rol în boli precum cancerul și bolile de inimă. Ambele versiuni ale sucului oferă beneficiul antioxidanților.
