Stafidele vă oferă mai mulți nutrienți esențiali, iar consumul lor zilnic vă poate oferi anumite beneficii pentru sănătate. Ghidul dietetic pentru americanii 2010 sugerează consumul a 2 căni de fructe zilnic atunci când mănânci 2.000 de calorii pe zi. Un echivalent de 1 cană din grupul de fructe este egal cu 1 cană de fructe proaspete sau 100% suc de fructe sau 1/2 cană de fructe uscate - cum ar fi stafidele.
Booster de energie
Deoarece stafidele sunt bogate în carbohidrați, în special zaharuri naturale, vă oferă un impuls rapid de energie atunci când vă simțiți leneși - fără a vă cântări. Din acest motiv, stafidele fac o gustare excelentă înainte sau după antrenament. Stafidele conțin aproximativ 130 de calorii și 31 de grame de carbohidrați în fiecare porție de 1/4 cană. Un studiu din 2011 publicat în „Journal of Strength and Conditioning Research” relatează că stafidele sunt o alternativă posibilă de stimulare a energiei la boabele de jeleu în timpul exercițiului de rezistență de mare intensitate.
Reducător de constipație
Mâncarea stafidelor în mod regulat poate ajuta la ușurarea sau prevenirea constipației, potrivit MedlinePlus. Stafidele sunt o sursă bună de fibre dietetice, care este benefic atunci când sunteți constipați. Autorii unei recenzii publicate în 2009 în „Nutrition Review” sugerează consumul a 14 grame de fibre dietetice pentru fiecare 1.000 de calorii pe care le consumi, sau 28 de grame pe zi atunci când urmează o dietă de 2.000 de calorii. O porție de 1/2 cană de stafide oferă aproximativ 2 grame de fibre dietetice.
Bogat în nutrienți
Stafidele sunt alimente bogate în nutrienți. Sunt unul dintre puținele alimente pe bază de plante bogate în fier dietetic, un mineral esențial pe care corpul tău îl solicită zilnic pentru a face proteine care transportă oxigenul către celulele corpului tău. Consumul de stafide zilnic te poate ajuta să îți îndeplinești indiciile alimentare recomandate de fier, care este de 8 miligrame pentru bărbați și femei de peste 50 de ani, 18 miligrame zilnic pentru femeile în vârstă fertilă, 27 miligrame în timpul sarcinii și 9 miligrame zilnic pentru femeile care alăptează. Stafidele sunt, de asemenea, bogate în potasiu, fitonutrienți și antioxidanți.
Reducerea riscurilor de boală
O doză zilnică de stafide poate reduce, de asemenea, riscurile de boală cronică. O revizuire din 2013 în „Journal of Food Science” relatează că consumul de stafide este asociat în mod regulat cu niveluri mai mici de glucoză din sânge, tensiune arterială redusă, niveluri mai scăzute de colesterol, reducerea trigliceridelor, sațietate crescută și consumul general mai mic de alimente. Prin urmare, autorii acestei recenzii sugerează că consumul de stafide are potențialul de a vă reduce riscul de a dezvolta boli de inimă, diabet și, eventual, supraponderale și obezitate.
