Fasolea verde este o legumă comună care este disponibilă pe scară largă și, în general, ieftină, așa că nu este dificil să adăugați acest aliment în dieta ta. Fasolea verde crudă oferă o gamă largă de nutrienți importanți, de la fibre alimentare până la fluorura minerală. Consumul de fasole verde crudă poate fi, de asemenea, convenabil, deoarece nu trebuie să petreceți timp pentru a găti fasolea; doar spală-le și mănâncă.
Brut vs. gătit
Consumul de fasole verde crudă - sau orice legume -, mai degrabă decât să le gătiți, vă poate ajuta să beneficiați de beneficiile nutriționale complete. Gătirea legumelor pentru perioade lungi de timp poate reduce conținutul de nutrienți, în timp ce fierberea poate duce la pierderea de vitamine solubile în apă, cum ar fi vitamina C, potrivit consultantului nutrițional Karen Collins, RD
Conținut bogat în fibre
O cană de fasole verde crudă oferă 3 g de fibre dietetice. Fibra dietetică promovează sănătatea digestivă, crește sentimentele de plinătate și vă poate ajuta să vă gestionați nivelul de zahăr din sânge și de colesterol, potrivit Academiei de Nutriție și Dietetică. Institutul de Medicină al Academiei Naționale de Științe sugerează că bărbații ar trebui să consume 38 g de fibre zilnic, în timp ce femeile ar trebui să mănânce 25 g. Astfel, 1 c de fasole verde oferă aproximativ 8 la sută din aportul zilnic sugerat pentru bărbați și 12 la sută din aportul zilnic sugerat pentru femei.
Scăzut în calorii
O porție de 1 c de fasole verde crudă conține doar 31 de calorii, ceea ce reprezintă mai puțin de 2 la sută din consumul mediu zilnic de 2.000 de calorii. Această cantitate este mai mică de 70% din calorii într-o ceașcă de fasole verde cu microunde. Acest lucru se datorează faptului că fasolea verde reduce dimensiunea atunci când este microunde, astfel că o ceașcă de fasole verde cu microunde conține mai multe alimente decât o cană de fasole verde crudă.
Bogat în magneziu
Fasolea verde crudă este bogată în magneziu, un mineral de care majoritatea americanilor au nevoie de mai mult, potrivit Universității din Maryland Medical Center. Magneziul promovează sănătatea corespunzătoare a rinichilor, mușchilor și inimii, ajută la producerea de energie și ajută la gestionarea nivelului adecvat de alți nutrienți din corp.
Avizate în vitamina A
Fasolea verde crudă este bogată în vitamina A, care te ajută să combți infecțiile și menține, de asemenea, sănătatea ochilor și pielii tale. Fasolea verde crudă este bogată și în beta-carotenul precursor de vitamina A, care este un antioxidant.
Risc în fluorură
Fasolea verde crudă este, de asemenea, o bună sursă de fluor, un mineral care ajută la prevenirea cariilor dentare și vă întărește oasele.
