Capacitatea sa de a vă menține mai lungă și de a mânca mai puțin pe parcursul zilei face într-adevăr micul dejun cea mai importantă masă a zilei. Cu toate acestea, dacă opțiunile dvs. pentru micul dejun includ cereale cu conținut ridicat de zahăr sau baghete cu un conținut ridicat de calorii, sunt mari, este important să încorporați surse de proteine slabe în micul dejun. Acestea nu numai că îți îmbunătățesc opțiunile de mic dejun, ci te ajută să te simți mai plin, mai mult timp.
Satietate crescută
Heather Leidy, profesor asistent de fiziologie în nutriție și exerciții fizice la Universitatea din Missouri, a realizat un experiment cu privire la beneficiile unei diete bogate în proteine, așa cum este detaliat în revista „Mizzou” din iarna 2011. Leidy a studiat senzațiile de foame la cei care au mâncat un mic dejun bogat în proteine la 35 până la 40 g proteine, comparativ cu cei care au mâncat 18 g proteine pe masă. Ea a descoperit că cei care au mâncat un mic dejun bogat în proteine au raportat că se simt mai puțin flămând mai târziu în zi decât cei care nu au făcut-o. Din aceste rezultate, Leidy a spus că mesele bogate în proteine eliberează ghrelin, un hormon al foamei care îți crește sentimentele de sațietate și plinătate.
Mai bune alegeri alimentare
Riscul redus de diabet zaharat de tip 2 și boli de inimă
Când consumați un mic dejun bogat în proteine, vă ajutați să vă alimentați metabolismul. Acest lucru vă permite să ardeți mai multe calorii pe parcursul zilei. Cei care nu consumă deloc micul dejun riscă să devină din ce în ce mai rezistenți la insulină. Insulina este necesară pentru a ajuta organismul să folosească glucoza pentru a furniza energie pentru activitățile de bază. Rezistența la insulină este asociată cu un risc crescut de diabet. Diabetul este o afecțiune cronică care poate duce la complicații grave și este asociată cu boli de inimă și tensiune arterială ridicată.
Avertizare
În timp ce un mic dejun bogat în proteine oferă o serie de beneficii pentru sănătate, este important să alegeți opțiuni bogate în proteine care nu conțin exces de grăsime. Surse bogate în proteine, cum ar fi carnea roșie și brânzeturile cu conținut mare de grăsimi pot fi bogate în grăsimi saturate care pot depăși beneficiile sățietii pe parcursul zilei. În schimb, optează pentru alegeri de proteine slabe, cum ar fi albușurile de ou, carnea macină de vită, laptele degresat, pudra proteică sau iaurtul cu conținut scăzut de grăsimi. Selecțiile de alimente proteice slabe oferă beneficiile unui mic dejun bogat în proteine, fără efecte nocive precum creșterea în greutate sau nivelul crescut al colesterolului care poate provoca din consumul de surse bogate de proteine.
