Majoritatea fructelor și legumelor sunt pui pline de vitamine și minerale, iar ananasul nu face excepție. Datorită abundenței acestor vitamine și minerale, precum și prezenței bromelinei, o enzimă care se găsește în ananasul care poate avea beneficii suplimentare pentru sănătate, ananasul este o alegere bună pentru a vă ajuta să îndepliniți cele cinci porții recomandate pe zi de fructe și legume - - dacă alegeți ananas proaspăt, congelat sau conservat.
Informații nutriționale
O cană de bucăți de ananas proaspăt vă oferă 40% din valoarea zilnică pentru vitamina C, 10% pentru tiamina, 8% pentru vitamina B6, 6% pentru magneziu și 4% pentru folat, fier, riboflavină și niacină. Ananasul este, de asemenea, o sursă bună pentru mangan și cupru. O ceașcă de ananas conține doar 80 de calorii, furnizează 2 g de fibre și 1 g de proteine; nu contine grasimi.
Beneficii de sănătate posibile
Corpul tău folosește manganul din ananas pentru sănătatea oaselor și producerea de energie. De asemenea, tiamina ajută la producerea de energie și vitamina C funcționează ca un antioxidant. Bromelaina poate ajuta la reducerea efectelor secundare ale tratamentelor împotriva cancerului, la tratarea diareei, la reducerea inflamației și la îmbunătățirea digestiei; poate ajuta, de asemenea, la tratarea arsurilor, conform American Cancer Society, deși sunt necesare mai multe cercetări pentru a determina eficacitatea pentru aceste afecțiuni.
Maximizarea vitaminelor și mineralelor
Ananasul proaspăt poate avea ceva mai multe vitamine și minerale decât ananasul conservat sau congelat. Vitamina C este un exemplu, deoarece prelucrarea poate afecta nivelul de nutrienți, iar vitamina C este deosebit de sensibilă la aceste efecte. Cu toate acestea, ananasul congelat poate fi de preferat pentru cel proaspăt dacă ananasul nu a fost ales recent. Cu cât fructele sau legumele stau mai mult înainte de a fi utilizate, cu atât conținutul de vitamine și minerale este mai mic. Multe fructe congelate sunt înghețate imediat după recoltare, astfel încât își păstrează cea mai mare parte a nutrienților.
Probleme de siguranta
Ananasul este sigur pentru majoritatea oamenilor în cantitățile consumate în mod normal. Cu toate acestea, bromelaina poate interacționa cu amoxicilina și tetraciclină, așa că poate doriți să evitați să mâncați ananas dacă sunteți pe aceste medicamente. Sucul de ananas din ananas care nu este copt poate provoca vărsături, iar consumul prea mult de ananas vă poate cauza umflarea gurii și obrajilor, potrivit Drugs.com. Consumul de cantități mari de bromelanină poate provoca reacții adverse, inclusiv greață, diaree, erupții cutanate și vărsături.
