Salata crocantă și răcoritoare ar putea fi prima alegere pentru un prânz ușor răcoritor și sănătos. Este, de asemenea, un ingredient nutritiv pentru suc. Deși neconvențional, salata cu sucuri vă oferă acces la numeroasele substanțe nutritive din acest verde frunze și, cu aroma lui blândă, adăugarea acesteia la sucul preferat de fructe sau legume va stimula conținutul nutritiv fără a schimba în mare măsură gustul. Este nevoie de 300 de grame de salată pentru a produce 1 cană de suc de salată proaspătă. Acesta este puțin sub 11 căni de salată proaspătă și mărunțită.
tiamina
Cunoscută și sub denumirea de vitamina B1, tiamina este un membru al complexului de vitamine B. Îți ajută corpul să mențină pielea, părul, ochii și ficatul sănătos și oferă sprijin sistemului nervos. Cu 0, 192 miligrame de tiamină pe 1 cană, sucul de salată proaspătă are aproape 17, 5% din alocația dietetică recomandată pentru femeile adulte, 16% din ADR pentru bărbații adulți și aproape 14% din ADR pentru femeile însărcinate și care alăptează.
Vitamina A
Vitamina A este un antioxidant natural care protejează celulele corpului de deteriorarea împotriva radicalilor liberi și a toxinelor de mediu. Toxinele și radicalii liberi contribuie la procesul de îmbătrânire și te fac mai susceptibil la boli de inimă și cancer. Vitamina A îți ajută celulele să se reproducă și ajută la menținerea vederii bune. O porție de 1 cană de suc de salată proaspătă are 1.125 micrograme de vitamina A. Aceasta reprezintă peste 100 la sută din aportul alimentar pentru toți adulții, cu excepția femeilor care alăptează, unde această cantitate asigură 86, 5 din aportul alimentar recomandat.
Potasiu
Potasiul este un mineral esențial care, pe lângă funcționarea ca electrolit, ajută la reglarea echilibrului acido-bazic din corpul tău. De asemenea, construiește mușchi și proteine. Alături de rolul său de a descompune carbohidrații și de a ajuta corpul să le folosească ca energie, potasiul ajută la menținerea unei creșteri regulate și sănătoase a corpului. O porție de 1 cană de suc de salată proaspătă conține 561 miligrame de potasiu. Aceasta reprezintă aproape 12% din aportul alimentar recomandat tuturor adulților.
fosforos
Prezent în toate celulele corporale, fosforul constituie 1 la sută din greutatea corporală totală a oricărei persoane, majoritatea rezidențial în oasele și dinții voștri. Fosforul ajută la producerea de oase și dinți sănătoși, ajută la descompunerea și utilizarea carbohidraților și a grăsimilor și ajută la producerea de proteine. Cu 84 de miligrame de fosfor per 1 cană, sucul de salată asigură 12% din aportul alimentar recomandat adulților.
