Scorțișoara a fost mult timp o bază de medicină tradițională - iar utilizarea sa ca condiment se întinde în urmă cu mii de ani, potrivit Centrului Național pentru Sănătate Complementară și Integrativă (NCCIH).
Dar, în ciuda popularității sale, cercetătorii încă învață despre beneficiile scorțișoarei - inclusiv dacă luarea de pastile de scorțișoară vă poate îmbunătăți sănătatea și cum.
Ce este scortisoara?
Scorțișoara provine din scoarța copacului de scorțișoară, potrivit NCCIH. Cel mai frecvent tip de scorțișoară vândută în Statele Unite este scorțișoara Cassia, care este originară din China. Un alt tip de scorțișoară, numit scorțișoară ceylon, se găsește în Sri Lanka și este uneori denumit scorțișoară „adevărată”.
Astăzi, scorțișoara poate fi ambalată sub formă de condiment, supliment sau ceai; pastilele de scorțișoară și suplimentele de scorțișoară sunt folosite de persoanele care doresc să slăbească, să își regleze nivelul de zahăr din sânge și să obțină alte beneficii pentru sănătate.
Scorțișoara este alcătuită din compușii acid cinnamic, cinamaldehidă, eugenol și cumarină - toate având abilități antimicrobiene (ucigătoare de microbi), potrivit unui studiu de cercetare publicat în februarie 2019 în revista Clinical Nutrition . Cercetătorii remarcă, de asemenea, că scorțișoara este bogată în antioxidanți precum polifenolii, care ar putea ajuta la eliminarea bolilor precum cancerul.
Beneficiile pastilelor de scorțișoară
Este posibil ca administrarea suplimentelor de scorțișoară te-ar putea ajuta să slăbești. În revizuirea nutriției clinice din februarie 2019, cercetătorii au examinat 12 studii și au ajuns la concluzia că administrarea a cel puțin 2 grame de pastile de scorțișoară timp de 12 săptămâni sau mai mult ar putea reduce semnificativ masa de grăsime. Analiza a arătat, de asemenea, că administrarea de pastile de scorțișoară ar putea ajuta la reducerea circumferințelor și greutăților taliei oamenilor, în special la cei cu un IMC de peste 30 de ani.
O altă recenzie de cercetare, publicată în numărul din noiembrie-decembrie 2017 al Jurnalului de Lipidologie Clinică, a descoperit că persoanele care au luat suplimente de scorțișoară au redus nivelul trigliceridelor și al colesterolului total.
Alte cercetări arată că suplimentele de scorțișoară pot ajuta oamenii să-și îmbunătățească nivelul de zahăr din sânge și să-și controleze mai bine diabetul. De exemplu, un studiu publicat în iunie 2016 în revista Diabetology International a descoperit că atunci când persoanele cu diabet zaharat tip 2 au luat pastile de scorțișoară timp de 60 de zile, au văzut o scădere a nivelului de zahăr din sânge și a nivelului A1C. Un alt studiu, publicat în aprilie 2019 în revista Clinical Nutrition , a descoperit că pastilele de scorțișoară ar putea ajuta persoanele cu diabet să-și controleze nivelul de zahăr din sânge, în special pe cele cu IMC mai mari.
Deși aceste studii par promițătoare, NCCIH subliniază că alte cercetări au găsit rezultate contradictorii și, prin urmare, nu susțin în mod definitiv utilizarea scorțișoarei pentru nicio stare de sănătate în special. Dawn Jackson Blatner, RDN, autorul The Superfood Swap , răsună de această concluzie. Spune ea, suplimentele de scorțișoară pot oferi unele beneficii pentru sănătate, dar este prea devreme pentru a recomanda utilizarea unui supliment pentru scorțișoară pentru a vă gestiona stările de sănătate.
Ce trebuie să știți despre a lua pastile de scorțișoară
În general, pastilele de scorțișoară sunt sigure de utilizat pe termen scurt, atât timp cât nu le luați prea multe dintre ele, spune NCCIH. Nu există o limită superioară oficială a cantității de scorțișoară de luat, așa că este important să discutați cu medicul dumneavoastră înainte de a încerca scorțișoara (sau orice alt supliment). Nu folosiți niciodată scorțișoară în locul medicamentelor dvs. curente.
Puteți găsi capsule de scorțișoară în magazine alimentare și farmacii, dar asigurați-vă că verificați dozele de pe fiecare recipient, deoarece cantitatea de scorțișoară poate varia în funcție de produs.
Unele persoane pot fi alergice la scorțișoară. Persoanele care suferă de boală hepatică nu ar trebui să ia o doză mare de scorțișoară de casia, deoarece cummarinul ei le poate agrava sănătatea ficatului.
Și amintiți-vă - nu trebuie să luați o pastilă dacă doriți să includeți mai multe scorțișoară în dieta dvs. Jackson Blatner recomandă adăugarea a 1 linguriță de scorțișoară măcinată la o masă în fiecare zi, în loc să luați un supliment de scorțișoară. Folosiți-l ca înlocuitor pentru zahăr, miere sau sirop de arțar. Puteți găsi scorțișoară pudră de scorțișoară și scorțișoară în majoritatea magazinelor alimentare.
