Producătorii reclamă pulberi proteice ca o modalitate convenabilă de a obține proteine suplimentare pentru a stimula starea de fitness. Aceste suplimente sunt comercializate tuturor, de la mame la culturisti. Însă cercetările clinice recente au ridicat câteva întrebări despre siguranța obținerii unor proteine suplimentare din astfel de suplimente. Majoritatea oamenilor obțin suficiente proteine din dieta lor, astfel încât consumul de proteine suplimentare poate duce la potențiale efecte adverse asupra sănătății. În plus, la fel ca și alte suplimente, pulberea proteică nu este monitorizată pentru siguranță de către Administrația americană pentru produse alimentare și medicamente,
Pierderea în exces a calciului
Calciul joacă un rol important în menținerea oaselor puternice, iar consumul de proteine suplimentare poate pune în pericol sănătatea oaselor. Într-un studiu publicat în 2013 în „International Scholarly Research Notices”, cercetătorii au examinat efectul aportului proteic variat - 47 de grame, 95 de grame și 142 de grame pe zi. Ei au descoperit că fiecare creștere incrementală a proteinelor a provocat o creștere semnificativă a calciului pierdut prin urină, ceea ce duce la pierderea excesivă de calciu. Ciorba tipică de pudră proteică conține 20 până la 50 de grame de proteine sau mai multe pe porție.
Poate dăuna funcției rinichilor
Rinichii tăi au sarcina de a filtra reziduurile și toxinele din fluxul sanguin. În general, o creștere a aportului de proteine crește volumul de muncă pe rinichi. În studiul „International Scholarly Research Notices” din 2013, cercetătorii au examinat de asemenea potențialele pericole ale obținerii excesului de proteine din dietă sau suplimente nutritive și au descoperit că pe termen lung poate afecta negativ funcția renală. Consumul de cantități mari de proteine pentru o perioadă îndelungată de timp crește semnificativ sarcina acidă asupra rinichilor și crește riscul de formare a pietrelor renale.
Contaminarea metalelor grele
Rapoartele de consum au testat 15 pulberi și băuturi proteice pentru patru metale grele - arsenic, cadmiu, plumb și mercur. În timp ce majoritatea probelor testate conțineau cantități mici de metale grele, câteva probe conțineau cantități care depășeau cantitatea zilnică considerată sigură - atunci când consumăm mai multe porții zilnic. De exemplu, nivelul mediu de plumb în trei porții dintr-o pulbere proteică a fost de 13, 5 micrograme, care este mai mare decât limita de 10 micrograme stabilită de Farmacopeia din SUA, organizația care stabilește standardele pentru suplimentele alimentare.
Siguranța proteinelor
Corpul tău are nevoie de proteine pentru a funcționa corect, dar este posibil să ai prea multe lucruri bune. Puteți evita efectele adverse rămânând în intervalul maxim admis. Pe baza probelor de control al greutății și a nevoilor corporale, aceasta este de 25 la sută din caloriile dvs. zilnice, sau de la 2 până la 2, 5 grame pe kilogramul de greutate corporală, potrivit unui studiu publicat în numărul din aprilie 2006 al „Jurnalului Internațional de Sport Nutriție și Metabolism..“ Aceasta se traduce la 136 până la 170 de grame de proteine pe zi pentru o persoană de 150 de kilograme, din toate sursele - alimente și suplimente.
