Acidul L-glutamic, cunoscut și sub numele de acid glutamic, este unul dintre numeroasele componente ale proteinelor. La fel ca și colegii săi de aminoacid glutamat, este produs natural de organism; cu toate acestea, este un tip diferit de aminoacid. În timp ce multe persoane iau suplimente cu glutamină, acidul L-glutamic este produs în mod natural de către organism în cantități adecvate pentru majoritatea oamenilor. De asemenea, are unele efecte surprinzătoare atât asupra creierului, cât și asupra mediului.
L-Acid glutamic
Aminoacizii sunt adesea numiți blocuri de construcție ale proteinelor și sunt ceea ce rămâne după ce proteinele sunt defalcate de organism. Există peste 20 de tipuri de aminoacizi, toate având proprietăți și efecte diferite. Conform Medline Plus, acidul L-glutamic este un aminoacid neesențial. Aceasta nu înseamnă că corpul tău nu are nevoie de el; înseamnă pur și simplu că organismul creează acid L-glutamic - nu se bazează pe dietă pentru sursa sa.
De unde vine?
Acidul glutamic este produs de organism, dar poate fi găsit și în surse alimentare, precum și în suplimente alimentare. În funcție de Providence Health, nu este necesar ca majoritatea oamenilor să suplimenteze acid L-glutamic în dieta lor, cu excepția cazului în care medicul recomandă acest lucru. O mulțime de acid L-glutamic poate fi găsită în carne, ouă, produse lactate, pui și pește. În plus, unele alimente vegetale conțin și acid glutamic. Acidul glutamic se găsește și în culoarul suplimentului și este tolerat bine de cei fără afecțiuni cronice de sănătate.
Suplimente cu acid glutamic
Deși este rar necesar să suplimentăm acidul l-glutamic, Providence Health raportează că cei care au deficiență de proteine pot necesita suplimentare. Cu toate acestea, nu este menit să fie luat de toată lumea. Acidul L-glutamic stimulează receptorii glutamatului creierului. Deoarece poate exista o legătură între această stimulare în creier și câteva tipuri de afecțiuni neurologice, cum ar fi epilepsia, nu ar trebui să luați suplimentul dacă aveți tulburări ale sistemului nervos. În plus, trebuie să evitați și acidul L-glutamic dacă aveți boli de rinichi sau ficat.
Utilizări de mediu
Nu v-ați gândi că un supliment alimentar ar putea fi folosit ca pesticid, dar acesta este exact cazul acidului L-glutamic. De fapt, a fost pe piață ca un pesticid natural încă de la începutul anului 1998, de către Departamentul pentru Protecția Mediului din Statele Unite. Poate fi folosit pe plante ornamentale, precum și pe cele utilizate pentru alimente, cum ar fi pomii fructiferi și alte culturi. Deoarece este o parte naturală a corpului majorității oamenilor, este considerat sigur pentru mamifere și are un impact redus asupra mediului. În general este conceput pentru uz comercial.
