Caloriile în exces sunt numărul de calorii pe care le consumi peste cantitatea de care ai nevoie pentru a alimenta activitățile zilnice, pentru a odihni metabolismul și exercițiile fizice. Corpul tău preferă să folosească anumite surse de calorii în moduri specifice. Carbohidrații, de exemplu, sunt convertiți în glucoză și folosiți pentru a satisface nevoile imediate de energie sau sunt depozitați ca glicogen în ficatul și mușchii dvs. pentru a fi utilizați ulterior. De asemenea, grăsimile și proteinele au căile preferate, ceea ce afectează modul în care acești macronutrienți sunt folosiți sau depozitați.
Stocarea grăsimilor
Grăsimea dietetică există în principal în alimente și în corpul tău sub formă de trigliceride. Atât grăsimea stocată, cât și grăsimea care circulă în fluxul sanguin pot fi folosite ca sursă de energie. Deși excesul de grăsime dietetică este păstrat sub formă de trigliceride, aceste depozite de grăsimi pot fi defalcate în acizi grași și glicerol pentru a furniza energie între mese, pentru a alimenta exerciții cu intensitate scăzută și pentru a sprijini activitățile cu intensitate ridicată, ajutând la eliberarea de glicogen.
Procese de proteine
Deși excesul de calorii din grăsimi, proteine și chiar carbohidrați sunt depozitate sub formă de grăsimi, organismul preferă să folosească proteine și carbohidrați în altă parte. Proteina este ultima resursă utilizată atunci când corpul tău are nevoie de energie pentru activități zilnice sau exerciții fizice. De asemenea, proteina rezistă la conversie în grăsimi, deoarece corpul tău folosește acest nutrient pentru alte funcții, cum ar fi repararea țesutului muscular în urma exercițiilor fizice, formarea mușchilor și eliberarea de oxigen la mușchii care lucrează. Dacă luați mai multe calorii decât aveți nevoie, poate duce la excesul de grăsime corporală, indiferent de sursa principală de calorii.
Defalcarea caloriilor
Aportul recomandat de grăsimi dietetice este de 20% la 35% din caloriile totale. Dieta tipică americană furnizează aproximativ 12% din calorii din proteine, în timp ce sportivii obțin în mod obișnuit 25% până la 30% din calorii din proteine. Gama recomandată pentru aportul de proteine este de la 10% la 35% din caloriile totale. În timp ce aceste procente pot servi drept ghiduri generale pentru a vă ajuta să planificați o dietă echilibrată, numărul total de calorii de care aveți nevoie depinde de factori precum vârsta, sexul și stilul dvs. de viață.
consideraţii
Excesul de calorii se traduce, în general, în grăsimi depozitate, indiferent de sursa de calorii. Deși proteine, grăsimi și carbohidrați au fiecare locuri de muncă preferate în funcția sănătoasă a corpului tău, excesul de calorii în general duce la creșterea în greutate. Proteinele nu transformă grăsimea în mușchi și poate contribui chiar la grăsimea suplimentară a corpului dacă consumi mai multe calorii decât ai nevoie. Adoptarea unei diete echilibrate care limitează carbohidrații rafinați și include proteine slabe, grăsimi sănătoase, cereale integrale, fructe și legume - în timp ce limitează aportul caloric la cheltuieli mai mici - este o strategie eficientă pentru gestionarea sănătoasă a greutății.
