Deși merișoarele provin dintr-o plantă perenă care este cultivată în toată America de Nord, aceste fructe de pădure roșii tăiate, în mod normal, sunt doar mese de grație în timpul sărbătorilor de iarnă. Însă vitaminele, mineralele și antioxidanții prezenți indică faptul că există mai multe utilizări pentru merișoare decât doar o parte a sosului savuros.
Conform Centrului Național de Sănătate Complementară și Integrativă, merișoarele sunt de asemenea deseori folosite ca suplimente alimentare. Sunt disponibile sub formă de capsule, tablete, pulberi și extracte, una dintre cele mai frecvente fiind pastilele de afine.
Bacsis
Beneficiile pastilelor de merișoare includ efecte antifungice, antivirale și anti-microbiene datorită conținutului ridicat de polifenol din fructe. Cu toate acestea, există dovezi contradictorii cu privire la faptul dacă un supliment de afine beneficiază pacienții cu o infecție a tractului urinar (UTI).
Nutriția de merișoare
USDA afirmă că o porție de 100 de grame de fructe proaspete de afine conține 46 de calorii, 87, 32 grame conținut de apă, 0, 46 grame de proteine, 0, 13 grame de grăsimi și 11, 97 grame de carbohidrați.
O porție de 100 de grame de merișoare îndulcite și uscate are 308 de calorii și 15, 79 grame de apă. La 0, 17 grame, merișoarele uscate au o proteină și mai mică în comparație cu omologul său de fructe proaspete, dar un conținut mai mare de carbohidrați de 82, 80 grame.
O cană - sau 252 de grame de suc de merișoare neîndulcit - care este consumat în mod obișnuit ca formă de ușurare UTI, conține doar 116 calorii. Are o cantitate mare de conținut de apă la 220, 44 grame la o cană de suc neîndulcit, precum și 0, 99 grame de proteine, 30, 87 grame de carbohidrați și 0, 33 grame de grăsime.
Vitaminele din merișoare includ cantități urinare de tiamina, riboflavina, vitamina B6, niacina și vitamina K. Merișoarele sunt, de asemenea, bogate în vitamina C, o vitamină solubilă în apă și antioxidant care ajută sistemul imunitar să funcționeze corect. Cranberry este deosebit de bogat în potasiu, un mineral și un electrolit responsabil de contracția musculară. De asemenea, conține fier, fosfor, sodiu și magneziu.
Beneficiile pentru sănătate ale pastilelor de merișoare
Într-un studiu publicat în iulie 2016 în revista „ Advanced in Nutrition” , cercetătorii au descoperit că afine au proprietăți anti-fungice, anti-microbiene și antivirale, datorită conținutului de polifenol chimic al fructului. Flavonolii prezenți în afine, un sub-grup de flavonoizi, sunt compuși pe bază de plante, cunoscuți pentru abilitățile lor antioxidante. Prezența lor în merișoare ajută la prevenirea inflamației, precum și la prevenirea motilității celulelor bacteriene din corpul uman.
Beneficiile suplimentului de merișoare au un impact asupra sănătății inimii unei persoane. Un mic studiu pe 56 de persoane realizat în mai 2016 de Serviciul de Cercetare Agricolă a constatat că consumul de suc de afine de două ori pe zi reduce riscul de diabet nu, ci și de boli cardiovasculare și incidența unui accident vascular cerebral.
Există dovezi contradictorii pentru credința îndelungată că unul dintre beneficiile pastilelor de merișoare este în tratarea infecțiilor tractului urinar (UTI). Potrivit Centrului Național pentru Boli Infecțioase Emergente și Zoonotice, UTI-urile provenite din infecții bacteriene sunt unul dintre principalele tipuri de infecții care afectează pacienții din căminele de îngrijire medicală.
Cercetările dintr-un studiu publicat în ianuarie 2014 în Journal of the American Geriatrics Society arată că capsulele de merișoare au redus incidența UTI-urilor la femeile în vârstă care trăiesc în casele de bătrâni. Cu toate acestea, rezultatele unui studiu publicat în JAMA în noiembrie 2016 au arătat că administrarea pacienților în doze de pastile de merișoare nu a făcut nicio diferență semnificativă în incidența UTI în perioada unui an.
Pastile de afine Efecte secundare
Conform Școlii de Medicină a Universității Tulane, dozele mari de pastile de merișoare pot modifica, de asemenea, efectul warfarinei, un medicament subțire a sângelui. Acest lucru poate fi deosebit de periculos dacă ajungeți cu o tăietură sau vătămare după ce ați luat atât warfarină, cât și merișoare. Clinica Mayo explică faptul că anumite alimente precum merișorul sau sucul de merișoare pot scădea eficacitatea warfarinei, ducând la un risc crescut de sângerare.
Alte efecte secundare ale pastilelor de afine includ iritarea mucoasei stomacului. Un exces de doză de pastile de merișor poate duce, de asemenea, la posibilitatea formării de pietre la rinichi datorită conținutului ridicat de oxalat al fructului.
Dietele bogate în calciu și oxalat - ambele găsite în merișoare - pot duce la formarea de pietre la rinichi oxalat de calciu. Rinichii nu sunt capabili să îndepărteze concentrația mare de minerale care există, rezultând în mase dure, de piatră, dificil și dureros de trecut.
