Tradițional pentru bucătăria asiatică, tăiței cu ceară se găsesc cel mai frecvent în gătitul coreean, unde gustul ușor și textura primăvară a tăiței se potrivesc bine cu sosurile bogate și parfumate ale bucătăriei. Nutriția tăiței Kelp include vitamine și minerale importante, precum și fibre.
Făcute dintr-o alge brună care crește în apele adânci, tăiței cu ceară pot fi achiziționate în magazinele alimentare asiatice și în unele magazine alimentare alimentare de sănătate. La fel ca toate produsele din cearcăne și albi, acestea sunt sigure pentru consumul uman.
Bacsis
Nutriția tăiței Kelp include vitamine și minerale importante, precum și fibre.
Obțineți-vă vitaminele și mineralele
Pentru a face taitei de algă acasă, trebuie să cumpărați ceară uscată sau crudă, cunoscută și sub numele de kombu, macinați-o într-o făină sau pastă și amestecați cu apă proaspătă și sare. Compușii gumosi din algă ajută tăiței să-și atingă textura primăvară. Este nevoie de 1 cană de ceară proaspătă pentru a face o porție de 1/2 ceașcă de tăiței. Taiteii Kelp sunt bogati intr-o serie de nutrienti, si anume calciu, fier si vitamina K, in special avand in vedere dimensiunea mica de servire a taiteii.
Conform USDA, o porție de 1/2 cană de taitei are:
- 336 miligrame de calciu
- 5, 7 miligrame de fier
- 132 micrograme de vitamina K
Fibră în Noodles cu alge marine Kelp
O porție de 1/2 cană de taitei de algă are 1 gram de fibre dietetice, o cantitate bună având în vedere dimensiunea mică a porții. Taiteii Kelp vă pot ajuta să întâlniți între 25 și 38 de grame de fibre dietetice recomandate pe zi, potrivit Clinicii Mayo. O dietă bogată în fibre reduce șansele de boli de inimă și poate ajuta la ameliorarea simptomelor de constipație și diverticuloză.
De asemenea, fibra dietetică adaugă o cantitate mai mare în alimentația dvs., făcându-vă să vă simțiți mai plini cu mai puține calorii, reducând riscul de supraalimentare.
Luați în considerare Kelp pentru pierderea în greutate
În comparație cu alte opțiuni de tăiței, cum ar fi spaghete, taiteii cu ochiuri sunt sărace în calorii și pot ajuta la pierderea în greutate. O porție de 1/2 ceașcă de taitei de algă are 43 de calorii pe porție și mai puțin de jumătate de gram de grăsime, conform USDA.
O porție de 1/2 cană de spaghete gătite, îmbogățite, are 115 calorii pe porție și puțin mai mult de jumătate de gram de grăsime. Înlocuirea tăiței cu alge pentru spaghete înseamnă un deficit de 72 de calorii. Folosirea tăiței cu lână în loc de spaghete chiar și de două ori pe săptămână pe an te-ar putea ajuta să pierzi peste 2 kilograme de greutate corporală.
Urmăriți sarea
Asigurați-vă că vă verificați eticheta de nutriție a tăiței cu alei - acestea sunt bogate în sodiu în mod natural. O porție de 1/2 cană de taitei de algă are 233 miligrame de sodiu. O dietă bogată în sodiu îți poate crește riscul de boli de inimă, iar majoritatea americanilor au deja o dietă prea ridicată în sodiu.
Aportul recomandat este de maximum 1.500 de miligrame pentru persoanele cu antecedente de boli de inimă, care sunt afro-americane sau care au peste 50 de ani. Pentru toate celelalte, aportul maxim recomandat este de 2.300 de miligrame pe zi, potrivit americanului Asociația inimii.
Pentru a vă păstra taitei cât mai mici în sodiu, nu folosiți sare adăugată. Dacă cumpărați ceară uscată, înmuiați alge marine până când este suplu înainte de a face taiteii, aruncând lichidul înmuiat pentru a reduce în continuare cantitatea de sodiu din tăiței.
