Bacsis
Puteți utiliza fructe proaspete sau congelate atunci când faceți un shake de proteine din zer. Pentru cele mai bune rezultate, utilizați un blender.
Agitatie de proteine din zer
Proteina din zer este un produs secundar al procesului de fabricare a brânzei, potrivit Clinicii Mayo. Alături de proteina de cazeină, zerul este una dintre cele două proteine principale din lapte, ceea ce este important de remarcat pentru persoanele cu alergie la lactate sau intoleranță la lactoză.
Deoarece pulberea de proteine din zer conține toți aminoacizii de care corpul are nevoie, este considerată o proteină completă, ceea ce o face o alegere bună pentru construirea mușchilor, potrivit Cleveland Clinic. Pentru creșterea mușchilor, ei spun că proteinele din zer și izolatele din zer sunt cele mai bune opțiuni pentru că au o valoare biologică ridicată. Cu alte cuvinte, corpul tău poate absorbi și utiliza cu ușurință proteine din zer.
O metaanaliză din ianuarie 2016 publicată în revista Sports Medicine a constatat că suplimentarea proteinei din zer, administrată singură sau ca parte a unui ingredient multiplu, în combinație cu antrenamentul de rezistență, a fost asociată cu mici câștiguri suplimentare în masa fără grăsimi sau în masa corporală slabă.
Conform USDA, o bucată de izolat de proteină din zer are 103 calorii, 0 grame de grăsime, 8 grame de carbohidrați și aproximativ 18 grame de proteine. Este important de menționat că aceste cifre se bazează pe o pulbere generică de proteine. Pentru informații nutriționale exacte, consultați eticheta produsului de pe pulberea proteică pe care o utilizați.
Sfaturi pentru crearea agităților de fructe
Odată ce te-ai așezat pe o pudră proteică, este timpul să experimentezi câteva rețete diferite. Pentru ca proteina din zer să se agite ușor de consumat, trebuie să adăugați un lichid, cum ar fi apă, lapte, lapte de migdale sau suc. Pentru o agitare scăzută de zahăr, lipiți-vă de apă sau de laptele de migdale neindulcit.
Unii le place să folosească o pudră de proteine fructate aromată cu fructele lor preferate, dar puteți cumpăra și pudră simplă sau vanilie și adăugați fructe proaspete sau congelate. Când vine vorba de proaspete sau congelate, Academia de Nutriție și Dietetică spune că toate fructele, fie ele proaspete, congelate, conserve sau uscate sunt bune pentru tine.
Cu toate acestea, dacă cumpărați fructe congelate, asigurați-vă că este doar fructul și nu conține siropuri adăugate. Și evitați să folosiți conserve sau fructe uscate. Nu se amestecă bine într-un agitat de proteine din zer. Un simplu amestec de proteine din fructe ar putea include următoarele ingrediente:
- 1 lingură de pudră proteică
- 1 cană de lichid, cum ar fi apă, lapte, lapte de migdale
- 1/2 cană de gheață (dacă utilizați fructe proaspete)
- 1/2 cană de fructe de pădure precum căpșuni, zmeură, afine, mure,
- 1/2 banana
- 1/2 cană de ananas sau mango
- Adaugă toate ingredientele într-un blender și amestecă pe mediu timp de 60 de secunde sau până când obții consistența dorită.
Notă: Dacă utilizați fructe congelate, puteți sări peste gheață. Pentru a face shake-uri de proteine din fructe, care sunt groase, adăugați mai puțin lichid. Dacă vă place proteina de zer se agită subțire și ușor de băut, rămâneți cu cantitatea recomandată de lichid sau adăugați mai multe.
Când utilizați un blender, puteți adăuga întotdeauna pe măsură ce mergeți. Dacă shake-urile de proteine din fructe fac parte din dieta dvs. obișnuită, luați în considerare schimbarea ingredientelor de câteva ori pe săptămână. Papaya, piersicile, strugurii (înghețatul funcționează cel mai bine), nuca de cocos și kiwi sunt toate completări excelente și, atunci când sunt combinate, fac să se agite cel mai bun mic dejun de proteine.
Pericol de proteine din zer
În general, praful de proteine din zer este sigur pentru consum. Acestea fiind spuse, există câteva lucruri de luat în considerare înainte de a adăuga acest supliment la dieta ta. Administrația SUA pentru Alimente și Medicamente nu revizuiește suplimentele alimentare pentru siguranță și eficacitate înainte de a fi comercializate; asta rămâne în sarcina producătorului. Ceea ce înseamnă că trebuie să vă faceți cercetarea înainte de a cumpăra pudră proteică și să acordați atenție oricăror reacții adverse.
Potrivit Clinicii Mayo, este posibil ca anumite medicamente și proteine din zer să nu fie potrivite. Albendazolul, care este un medicament care ucide paraziți, s-ar putea să nu funcționeze la fel de bine dacă utilizați și proteine din zer. Alendronatul, care tratează osteoporoza, s-ar putea să nu fie de asemenea absorbit, iar pulberea de proteină din zer poate limita, de asemenea, absorbția anumitor antibiotice, cum ar fi chinolona sau tetraciclină.
În plus, Harvard Health raportează că un grup non-profit numit Clean Label Project a ecranat 134 de produse pentru 130 de tipuri de toxine și a constatat că multe pulberi proteice conțineau metale grele, pesticide sau alți contaminanți. Problema, spun ei, constă în procesul de fabricație sau în existența toxinelor în sol.
Este întotdeauna o idee bună să discutați cu medicul dvs. dacă aveți întrebări sau nelămuriri cu privire la adăugarea unui supliment la dieta dvs.
