Pudra de ceapă este obținută din ceapă deshidratată, oferindu-i o aromă concentrată care se asortează bine cu multe alimente. Folosirea pudrei de ceapă la gătit oferă beneficii pentru sănătate, deoarece conține niște nutrienți, dar în cantități mici, ceea ce înseamnă că nu vă puteți baza pe aceasta pentru a satisface totalul recomandat zilnic. Căutați pudra de ceapă în culoarul condimentului din supermarketul dvs. și aveți grijă să nu o confundați cu sare de ceapă.
Scăzut în sodiu
Praful de ceapă are o aromă intensă, dar este foarte sărac în sare, cu doar 2 mg per linguriță. Acest lucru îl face un bun substitut pentru sare în multe rețete, inclusiv burgeri, salate și supe. Aportul zilnic recomandat de sodiu nu depășește 2.300 mg, număr pe care mulți americani îl depășesc. Reducerea sării folosind pudra de ceapă atunci când gătiți poate ajuta la reducerea riscului de a dezvolta tensiune arterială ridicată, boli de inimă și accident vascular cerebral.
Calciu
Calciul este un nutrient de care corpul tău are nevoie pentru oase și dinți puternici, dar joacă, de asemenea, un rol în transmiterea nervilor și în funcționarea sănătoasă a mușchilor. O linguriță de pudră de ceapă conține 9 mg de calciu. În cazul în care recomandările zilnice de administrare sunt cuprinse între 1.000 și 1.200 mg, este posibil ca acest număr să nu pară mult, dar adăugarea de pudră de ceapă în preparatele preferate îți poate crește aportul fără prea mult efort.
Scăzut în grăsimi și calorii
Folosirea pudrei de ceapă în rețetele preferate crește aroma fără a adăuga o cantitate semnificativă de grăsimi și calorii. Menținerea moderată a alimentației în ambele vă permite să vă controlați greutatea, ceea ce reduce riscul apariției mai multor afecțiuni de sănătate, inclusiv boli de inimă și diabet. O linguriță de pudră de ceapă conține doar opt calorii și practic nici o grăsime, permițându-vă să folosiți cât doriți, fără a vă împiedica obiectivele de sănătate.
Potasiu
O linguriță de pudră de ceapă conține 24 mg de potasiu, un nutrient care ajută la reglarea tensiunii arteriale. Contracția sănătoasă a mușchilor și oaselor, digestia și bătăile inimii sunt alte funcții corporale care se bazează pe un aport adecvat de potasiu. O deficiență de potasiu ar putea provoca spasme musculare, bătăi neregulate ale inimii și slăbiciune, dar adăugarea de pudră de ceapă în dulapul tău de condimente este un mod ușor de a-ți crește aportul.
Magneziu
Praful de ceapă conține o cantitate mică de magneziu, cu 3 mg per linguriță. Contribuie la sănătatea oaselor, imunitate, funcții musculare și nervoase și ajută la reglarea glicemiei. Magneziul se găsește în mai multe legume și pește; adăugarea de pudră de ceapă atunci când le gătești va adăuga un pic de magneziu suplimentar la masă.
