Piersicile, cu pielea moale și carnea lor dulce, sunt o capră de vară. Una dintre cele mai mari culturi de fructe cultivate în Statele Unite, piersicile furnizează o cantitate mare de nutrienți cu puține calorii și fără grăsimi. Piersicile sunt un mod sănătos de a vă încadra într-una din porțiile dvs. zilnice de fructe.
Controlul greutății
O piersică mare, de aproximativ 3 3/4 inci în diametru, conține doar 68 de calorii și nu are grăsime. Mâncarea piersicilor în loc de mai multe îngrășări, gustări procesate, cum ar fi chipsuri, produse coapte, batoane de cereale și fursecuri, vă pot ajuta să vă gestionați greutatea. Piersicile sunt în mod natural dulci și pot înlocui unele dintre zaharurile adăugate din dieta ta. Utilizați-le pentru a obține cereale cu cereale integrale neagrate, iaurt simplu sau brânză simplă cu conținut scăzut de grăsimi, în loc să alegeți versiuni ale acestor alimente îndulcite cu sirop de porumb cu fructoză mare sau zahăr din trestie.
Vitamine
Piersicile conțin 10 vitamine diferite. O piersică mare oferă 570 de unități internaționale de vitamina A, importante pentru viziunea sănătoasă și 11, 6 mg de vitamina C, un antioxidant și producător de țesuturi. Piersicile oferă un nivel mai scăzut de vitamine E și K, cu aproximativ 6 la sută din valoarea zilnică bazată pe o dietă de 2.000 de calorii. Vitamina E este un alt antioxidant, în timp ce vitamina K este esențială pentru capacitățile de coagulare a sângelui corpului tău. Piersicile sunt, de asemenea, o sursă de tiamina, riboflavina, vitamina B-6, niacină, folat și acid pantotenic.
minerale
O piersică mare oferă 333 mg de potasiu. Potasiul vă poate ajuta să mențineți tensiunea arterială sănătoasă, precum și să preveniți pietrele la rinichi și pierderile osoase. Institutul de Medicină recomandă tuturor adulților să consume 4.700 de miligrame de potasiu pe zi. Piersicele oferă, de asemenea, unele magneziu, fosfor, zinc, cupru, mangan, fier și calciu. Aceste minerale funcționează pentru a sprijini sănătatea globulelor roșii, a oaselor și a sistemului nervos.
Antioxidantii
În „Journal of Medicinal Food”, un studiu publicat în octombrie 2009 a raportat că antioxidanți importanți sunt prezenți în carnea și pielea piersicilor. Unul dintre principalii antioxidanți din piersici, acidul clorogenic, ajută la eliminarea radicalilor liberi - compuși pe care corpul tău o dobândește prin expunerea la poluanți, alimente și mediu - la reducerea efectelor îmbătrânirii și la descurajarea bolilor cronice. Acest antioxidant poate ajuta și la eliminarea cancerului și la reducerea inflamației corpului.
Fibră
O piersică mare furnizează 17 g de carbohidrați, dintre care 3 g provin din fibre. Fibrele sunt esențiale pentru o digestie lină și sănătoasă, prevenind constipația și asigurând sănătatea digestivă. Fibrele pot juca, de asemenea, un rol în reglarea nivelului de colesterol, contribuind la reducerea riscului de a dezvolta boli de inimă. O femeie adultă ar trebui să încerce să consume 25 g de fibre zilnic, iar un bărbat adult 38 g zilnic.
