Potasiul este un mineral esențial pe care celulele tale trebuie să-l funcționeze. Cu toate acestea, este posibil să aveți prea mult potasiu în sânge. Tratamentul ridicat cu potasiu implică adesea modificări dietetice pentru a împiedica creșterea nivelului tău.
Bacsis
Un meniu dietetic cu conținut scăzut de potasiu implică restricționarea consumului de produse alimentare bogate în potasiu. Strictul dietei se va baza pe severitatea potențialului ridicat de potasiu din sânge și pe recomandările medicului dumneavoastră.
Potasiu și sănătatea ta
Potrivit Bibliotecii Naționale de Medicină din SUA, potasiul este un mineral esențial pe care îl obții din alimentele pe care le consumi. Food and Drug Administration (FDA) recomandă majorității americanilor să consume 3.500 de miligrame de potasiu în fiecare zi.
Potasiul este important, deoarece ajută celulele corpului, sistemul nervos și sistemul cardiovascular să funcționeze corect. Potrivit Fondului american pentru rinichi, potasiul ajută, de asemenea, să funcționeze mușchii corpului, inclusiv mușchii din jurul inimii și sistemului respirator. Acest nutrient poate afecta și tensiunea arterială și metabolismul.
FDA consideră că potasiul este un element nutritiv de îngrijorare, deoarece majoritatea americanilor nu consumă suficient potasiu în fiecare zi. Cu toate acestea, este posibil să se consume prea mult potasiu. Potasiu ridicat de sânge, cunoscut și sub denumirea de hiperkalemie, poate fi periculos pentru sănătatea ta.
Cauzele potasiului cu sânge ridicat
Conform Clinicii Mayo, nivelurile normale de potasiu din sânge sunt în jur de 3, 6 până la 5, 2 milimetri pe litru (mmol / L). Nivelurile ridicate de potasiu din sânge sunt considerate a fi mai mari de 6 mmol / L.
Dacă recent ai fost diagnosticat cu hiperkalemie, sângele tău are mai mult potasiu decât ar trebui. Atunci când consumi alimente cu potasiu, orice exces de potasiu de care organismul tău nu are nevoie este eliminat de rinichi și excretat prin urină.
Atunci când oamenii sunt diagnosticați cu hiperkalemie, înseamnă că, de obicei, rinichii lor nu funcționează corect, deoarece corpul lor nu excretă suficient potasiu. Totuși, hipercalemia poate apărea din alte motive.
Potasiu ridicat de sânge poate fi cauzat și de boala Addison, anemie hemolitică, diabet zaharat slab controlat sau dacă ați avut recent o vătămare gravă. Hiperkalemia poate fi cauzată și de anumite medicamente și suplimente care scad tensiunea arterială. Poate apărea chiar dacă consumi o dietă bogată în potasiu sau dacă ești deshidratată.
Tratarea potasiului cu sânge ridicat
De multe ori hiperkalemia nu are simptome. Cu toate acestea, simptomele comune includ greață, vărsături, dureri în piept, palpitații, oboseală musculară și dificultăți de respirație.
Ar trebui să consultați întotdeauna un medic dacă bănuiți că aveți hiperkalemie și aveți oricare dintre aceste simptome. Hiperkalemia poate fi periculoasă și poate pune viața în pericol dacă este lăsată netratată.
Medicul dumneavoastră vă va spune cauza potențialului ridicat de potasiu din sânge și dacă este suficient de grav pentru a necesita tratament urgent. Dacă hiperkalemia dumneavoastră se datorează unui anumit medicament sau supliment, tratamentul dvs. ridicat de potasiu poate implica pur și simplu schimbarea sau oprirea medicamentului respectiv.
Persoanelor cu risc de potasiu în sânge sunt frecvent recomandate să facă modificări dietetice pentru a preveni apariția acestei probleme din nou. De multe ori veți dori să consultați un dietetician sau un alt profesionist din domeniul sănătății pentru a crea un meniu sănătos cu conținut scăzut de potasiu, potrivit pentru nevoile dvs. Reducerea aportului de potasiu poate ajuta la prevenirea și tratarea nivelurilor ridicate de potasiu din sânge.
În urma unei diete cu potasiu scăzut
Pentru a urmări un meniu cu conținut scăzut de potasiu, va trebui să fiți conștienți de varietatea de alimente bogate în potasiu pe care trebuie să le evitați. Alimentele bogate în potasiu pentru a evita cu boli renale și alte afecțiuni care îți pot crește riscul de hiperkalemie includ:
- avocado
- banane
- Frunze de sfecla
- Tărâţe
- Brocoli
- varză de Bruxelles
- Pepene galben
- Brânză
- Ciocolată
- Nucă de cocos (inclusiv produse de nucă de cocos, cum ar fi apa de cocos)
- Pește, în special somon
- granola
- kiwi
- Leguminoase, în special fasole, produse de arahide și linte
- Mango
- Pepeni, în special pepeni
- Lapte
- Melasă
- Nectarine
- nuci
- portocale
- Papaya
- pastarnacul
- Rodie
- Cartofi
- păsări de curte
- Dovleac
- Stafide și alte fructe uscate
- seminte
- Squash, în special dovlecelul de iarnă
- Spanac
- Cartofi dulci
- Chard elvețian
- roșii
- Iaurt
Aveți grijă să consumați alimente făcute cu aceste ingrediente, cum ar fi sucurile de fructe și legume, smoothie-urile, sosurile și supele. Anumite produse coapte și deserturi pot fi, de asemenea, surprinzător de bogate în potasiu, mai ales atunci când au fost făcute cu cereale integrale. În cele din urmă, asigurați-vă că evitați alimentele cu înlocuitori de sare, care pot contribui și la creșterea nivelului de potasiu.
Meniuri dietetice sănătoase cu potasiu scăzut
Meniurile cu conținut scăzut de potasiu limitează o mulțime de alimente care altfel ar fi considerate sănătoase. Din fericire, există încă multe fructe, legume și alte alimente pe care le puteți consuma adecvate pentru o dietă cu conținut redus de potasiu.
Potrivit Fundației Naționale a Rinichilor, alimentele pe care le consumi dacă potasiul este ridicat includ:
- mere
- Afine
- Varză
- morcovi
- Țelină
- Porumb
- afine
- Castravete
- Vânătă
- Produse pe bază de cereale precum fidea, pastele, pâinea și orezul (rafinat, nu cereale integrale)
- struguri
- Grapefruit
- Fasole verde
- Mazăre
- Salată verde
- cepe
- pere
- Ananas
- ridichi
- zmeură
- Căpșune
- napi
- Apa de castane
Asigurați-vă că urmăriți porțiunile. Majoritatea alimentelor au o cantitate de potasiu.
Este puțin probabil să vă dăuneze o cantitate mică de alimente bogate în potasiu. Totuși, acest lucru înseamnă și faptul că consumul de cantități mari de alimente cu un nivel redus de potasiu poate duce la consumul de prea mult potasiu.
Consumând cantități sănătoase de potasiu
Potasiul este încă un mineral esențial. Aceasta înseamnă că chiar și meniurile cu conținut redus de potasiu trebuie să vă permită să mâncați o cantitate de potasiu.
Cantitatea exactă de potasiu pe care o puteți consuma dacă aveți hiperkalemie este de competența medicilor dumneavoastră. Fundația Națională a Rinichilor spune că majoritatea dietelor cu potasiu vă permit să consumați aproximativ 2.000 de miligrame de potasiu în fiecare zi.
Potrivit Bibliotecii Naționale de Medicină din SUA, în funcție de strictul alimentației cu conținut scăzut de potasiu, poate fi necesar să vă limitați aportul de alimente bogate în potasiu sau să le evitați cu totul. Dacă vi se permite să vă limitați aportul, este posibil să puteți integra aceste alimente în dieta dvs. pentru unele mese, dar nu pentru altele.
Fondul pentru rinichi american recomandă calcularea aportului de potasiu al fiecărei mese. De exemplu, s-ar putea să planificați să luați masa la un restaurant și să suspectați că masa dvs. va fi bogată în potasiu. Acest lucru poate fi în regulă pentru anumite diete cu conținut scăzut de potasiu, atât timp cât vă asigurați că evitați alimentele bogate în potasiu atât la micul dejun, cât și la cină.
Există, de asemenea, strategii pe care le puteți urmări pentru a încerca să mențineți o dietă echilibrată, în timp ce vă mai limitați potasiul. Când mâncați acasă, încercați întotdeauna să gătiți cu alimente proaspete sau congelate, mai degrabă decât cu conserve. Dacă consumați conserve, asigurați-vă că nu utilizați lichidul, deoarece în el se găsește o cantitate substanțială de potasiu.
Când gătiți rețete cu legume bogate în potasiu, puteți scurge potasiul din ingredient înainte de a-l integra în masa dvs. Fundația Națională a Rinichilor spune că acest lucru funcționează bine pentru dovlecei și legume rădăcinoase precum cartofii, cartofii dulci, morcovii și sfecla.
Pentru a scurge potasiul dintr-o legumă, trebuie să îl coajați, să-l clătiți și să-l înmuiați cel puțin două ore în apă caldă. Ar trebui să utilizați un raport de 10 la 1 de apă la legume la înmuiere. După ce ați terminat, clătiți leguma și gătiți-o în apă. Va trebui să utilizați un raport de 5 la 1 dintre apă și legume.
