Produsele de alge verzi albastre sunt populare pentru pierderea în greutate, fiind luate la scăderea colesterolului și pentru prevenirea cancerului. Specia albastru-verde în starea sa naturală uscată este folosită ca sursă de hrană în unele părți ale lumii. În formă de supliment, este utilizat ca stimul nutrițional. Spirulina este o algă naturală albastru-verde care este cultivată comercial într-un mediu controlat. O altă algă naturală albastru-verde, Aphanizomenon flos-aquae (AFA), este cultivată comercial în sălbăticie, permițând contaminarea potențială. Algele albastru-verde sunt un filon de bacterii și nu algele adevărate. Nu sunt verificate științific revendicările referitoare la beneficiile pentru sănătate ale algelor suplimentare de culoare albastru-verde.
Tipuri
Algele albastru-verde este un grup de bacterii primitive, cunoscute sub numele de cianobacterii, care prezintă fotosinteză, relatează patologul plantelor de la Universitatea Purdue, Carole A. Lembi. În cadrul acestui grup se găsește spirulina, un organism unicelular care se găsește în apele proaspete cu stare alcalină. Spirulina își trage numele de la forma sa spirală așa cum se vede la microscop. Natural Ways to Health raportează că, ca organism unicelular, este deosebit de mare, cu dimensiuni egale cu 0, 5 mm lungime, de aproximativ 100 de ori mai mare decât alte alge unicelulare. Această proprietate unică face ca unele celule de spirulină să fie vizibile cu ochiul liber.
Caracteristici
În condiții de deșert, unele specii de alge albastru-verde supraviețuiesc atunci când sursa de apă se evaporă și temperaturile ajung la 160 de grade F. Capacitatea Spirulinei de a prospera în ape între 85 și 112 grade F și în alcalinitate de la 8 la 11 pH fac din aceasta o sursă igienică de hrană întrucât alte organisme nu pot supraviețui în aceleași condiții, în conformitate cu modalitățile naturale de sănătate. Pe măsură ce spirulina crește, plantele se adună, lipit una de cealaltă, permițând recoltarea ușoară. Spirulina se reproduce foarte repede.
Beneficii
Beneficiile pentru sănătate, de la pierderea în greutate până la prevenirea cancerului, au fost prevăzute pentru produse de alge verzi albastre, potrivit Universității din California Berkeley, care nu susține produsele în aceste scopuri. Valoarea nutritivă generală derivată din spirulina include proteine, vitamine B, beta-caroten, mai multe minerale și acid gamma-linolenic. Alte utilizări ale algelor verzi albastre sunt pentru ADHD, scăderea colesterolului, infecții virale, oboseală și HIV. Spirulina este apreciată ca aliment al viitorului, deoarece are capacitatea de a-și utiliza sursa de hrană mai eficient decât alte alge albastre-verzi, ceea ce duce la un produs care oferă mai multă nutriție, relatează Natural Ways to Health.
consideraţii
Universitatea din California din Berkeley raportează că nutriția echivalentă poate fi obținută în cantități mai mari și mai puțin costisitoare din alimente decât din spirulina. Raportul continuă să spună că AFA, care este crescut și recoltat în sălbăticie, este adesea contaminat. AFA este cultivată comercial în condițiile unice din Upper Klamath Lake, Oregon. Conform Memorial Sloan-Kettering Cancer Center, produsele de alge folosesc adesea atât spirulina cât și AFA, ceea ce duce la potențialul contaminării toxice.
Avertizare
Zonele de creștere puternică a algelor albastru-verde, numite înflorire, apar în sălbăticie din cauza îngrășămintelor și a scurgerii deșeurilor. Acest lucru a fost asociat cu evenimente toxice la animalele care beau apa, potrivit Lembi din Purdue. Aparent, Spirulina nu conține toxine în sine; cu toate acestea, multe specii de alge verzi albastre pot fi contaminate cu toxine naturale numite microcistine. Anatoxina este, de asemenea, un contaminant în mai multe specii albastru-verde. Din păcate, doar unele state au linii directoare stricte pentru limitele microcistinelor în produsele alge.
