În timp ce fructele de mare sunt adesea văzute ca un aliment sănătos în general, anumiți pești grași, cum ar fi somonul, tonul și sardinele sunt promovate special pentru proprietățile lor anti-inflamatorii omega-3. Totuși, crustaceii, cum ar fi creveții, de obicei nu fac acea listă. Pe lângă faptul că are un nivel ridicat de colesterol, fructele de mare ar putea aduce, sau exacerba, o formă de artrită numită guta.
Nota editorului: Acest articol a fost revizuit medical de George Krucik, MD.
Guta este cea mai frecventă formă de artrită inflamatorie la bărbați, afectând aproximativ 3, 4 milioane doar în Statele Unite.
Simptome generale ale artritei
Artrita este o inflamație a articulațiilor. Poate afecta una sau mai multe articulații și poate fi o afecțiune pe termen scurt sau pe termen lung. Poate fi foarte dureros, cu simptome precum:
• Durere • Umflare • Rigiditate (în special dimineața) • Mișcare limitată • Roșeață a pielii în jurul articulației • Căldură în jurul articulației
Gută
Guta este cea mai frecventă formă de artrită inflamatorie la bărbați, afectând aproximativ 3, 4 milioane doar în Statele Unite (New England Journal of Medicine, 2004). Apare atunci când acidul uric se acumulează în sânge. Se formează cristale de acid uric, rezultând o inflamație articulară. Poate fi cronică, cu multiple flăcări în timp afectând una sau mai multe articulații, sau acută, afectând de obicei o articulație.
Printre simptomele gutei se numără:
• Durere bruscă care se dezvoltă adesea noaptea și poate simți palpitarea sau zdrobirea. • Articulații roșii, calde și / sau tandre • Ocazional, febră
Atacul poate scădea după câteva zile, dar șansele de a avea altul sunt de aproximativ 50 la sută. Unele persoane pot dezvolta gută cronică, ceea ce poate duce la rigiditate și scăderea gamei de mișcare.
Anumite condiții care vă pot crește riscul de a dezvolta gută includ:
• Diabetul zaharat • Obezitatea • Boala renală • Anemia cu celule mucoase (și alte tipuri de anemie) • Leucemia și alte tipuri de cancer de sânge
Alimentele bogate în proteine au fost, de asemenea, legate de un risc crescut de gută. Cei cu gută li se recomandă, în general, să evite alimentele bogate în purine, cum ar fi:
• Carne • Fructe de mare • Legume bogate în purine, precum mazăre, fasole, linte, spanac, ciuperci și conopidă • Proteine animale
Cercetare
Un studiu din 2004 a analizat aportul de carne, fructe de mare și lactate în ceea ce privește riscul de gută. De-a lungul unei perioade de studiu de 12 ani, cercetătorii au urmat 47.150 de bărbați din Studiul de Urmărire a Profesioniștilor din Sănătate, fără istoric de gută și au notat cazuri noi, folosind un chestionar pentru a determina dacă participanții au îndeplinit criteriile de sondaj ale Colegiului American de Reumatologie pentru gută.
Dieta a fost evaluată la fiecare patru ani printr-un chestionar cu frecvență alimentară. În timpul studiului, au fost confirmate 730 de cazuri noi. Aporturile mai mari de carne și fructe de mare au fost asociate cu un risc crescut, în timp ce aporturile mai mari de lactate au fost legate de un risc mai mic de a dezvolta gută.
Linia de jos
Nu trebuie să înjurați complet creveți sau crustacee, dar menținerea moderată în contextul unei diete echilibrate care include și lactate poate fi benefică. Și continuă să mănânci legumele tale. Amintiți-vă întotdeauna să vă consultați cu medicul dumneavoastră înainte de a face modificări alimentare sau de stil de viață.
Despre autor
Jessica Cording este o scriitoare de sănătate și nutriție și are un MS în nutriție și dietetică.
