Migdalele fac o gustare hrănitoare sau adiție la rețete. O uncie de migdale conține 35% din doza recomandată zilnic de vitamina E, plus fibre și proteine sănătoase. Prăjirea scoate în evidență aroma de nuci. Puteți prăji migdale rapid în cuptorul cu microunde, cu sau fără grăsimi suplimentare. Consumați migdale prăjite ca gustare, adăugați la salate, feluri principale, folosiți ca topping pentru legume sau amestecați în produse coapte.
Pasul 1
Pulverizați o farfurie sigură cu microunde cu spray de gătit. Răspândiți pe farfurie migdale întregi, tocate sau înțepate într-un singur strat.
Pasul 2
Amestecați nucile cu 1/2 lingură. unt înmuiat sau margarină per ½ cană de nuci. Acest lucru ajută nucile să se rumenească mai repede, dar puteți sări peste acest pas dacă preferați să nu adăugați mai multă grăsime în migdalele dvs. prăjite.
Pasul 3
Microunde migdalele timp de un minut la înălțime. Deschideți cuptorul și amestecați nucile cu o lingură. Agitarea ajută la evitarea arderii nuci. Cuptor cu microunde un minut suplimentar.
Pasul 4
Îndepărtați nucile din cuptorul cu microunde și verificați dacă are loc. Migdalele se fac când abia încep să se rumenească. Migdalele feliate sau tocate trebuie să fie prăjite după două minute. Nuci întregi sau cantități mai mari de nuci vor avea nevoie de mai mult timp. Întoarceți-le la cuptorul cu microunde și gătiți-le un minut la rând, amestecând după fiecare minut, până când nucile încep să se rumenească.
Pasul 5
Lăsați nucile prăjite să stea timp de un minut. Vor continua să se întunece și să gătească în acest timp.
Lucruri de care vei avea nevoie
-
Placă de siguranță cu microunde
Spray de gatit
Unt sau margarină (opțional)
Linguriţă
Bacsis
Migdalele prăjite se vor păstra la frigider într-un recipient sigilat timp de una până la două săptămâni. Puteți congela migdale prăjite timp de două-trei luni.
